飲食保健

肥胖的問題不在於你吃了多少熱量，而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快，以及會不會儲存成脂肪。

這是全新的思考方式、全新的生活方式，你一定會喜歡。更棒的是，透過吃進好吃的食物修補新陳代謝，你不用再顧慮卡路里、罪惡感、特殊活動或任何跟食物有關的問題。未來 4 個星期，不用再仰天長歎，只管向前邁進，讓這個計劃引導你身體重回正軌。

FMD 的好處很多，但規則也相對嚴謹。為了幫助新手們都能順利步上軌道，這一章我們將回答大家在執行期間，最常遇到的問題與困境。

前文簡單介紹了 FMD 的原理，以及海莉所提醒的重要事項，或許新手已經開始覺得有些複雜。依我們實際執行的經驗，建議你可以先將以下四個重點記起來，養成習慣。

對於尋求減重的患者，我除了看體脂率以外，一定會看他是不是「大腹人家」，因為腹部內臟脂肪可說是一種「包藏禍心」的脂肪，我必須強調：腹部內臟脂肪簡直就是健康的最大殺手。

生活中少了美食，就沒有多大樂趣可言。節食不僅限制重重、枯燥乏味，更肯定功效不彰，因為你與生俱來的食物感受系統被弄得一團糟。快速新陳代謝飲食法鼓勵你以正面方式使用你所有的感受能力，重新刺激你的新陳代謝作用，擴展人際關係，以全新的飲食方式建立一個社交圈。樂趣是很有力量的東西，能夠刺激腦內啡的分泌，減少壓力荷爾蒙，促進新陳代謝，而新陳代謝可幫助脂肪燃燒！

“ 我依照自己實行與輔導學員的經驗，將完整版縮減為7週的簡易實版，讓讀者可以快速且成功地完成人生最後一次的減重，從此跟肥胖分道揚鑣。 ※想了解更多享瘦生活完整版請於《你不是胖，你是壓力大》全書閱覽 ”

健康的人不會發胖，苗條是健康的副產品   20年前，當我還是一個物理治療師時，受到中醫祖父的影響，決定重新當個醫學生，回到家傳的中醫生涯，主治中醫婦兒科、皮膚科以及抗老。我比較了中、西醫兩個系統後，發現各有所長，但也恰好可以相互幫補，讓患者達到完整治療。

避開地雷食物、慎選菜色，外食也能吃得健康瘦 外食菜色普遍存在高脂肪、高膽固醇、高熱量、重鹽、缺鈣、少礦物質的健康危機，但是只要懂得看清菜單、了解料理作法，你也可以做到「外出聰明吃」。現代人工作忙碌，沒時間自己開伙煮食，使得外食文化蓬勃發展，成為現代生活的型態。既然沒辦法一日三餐全靠自己下廚準備，外食就成為不可或缺的飲食來源。但很多人認為外食沒辦法吃到蔬菜，往往會攝取到高油脂、高蛋白的食物，讓熱量超標、妨礙減重。