醫療保健

我的父親和岳父都是在39歲確診糖尿病，所以我、內人和三個小孩都有很強的糖尿病基因，也因此，最近幾年我一直積極尋找可以逆轉或根治糖尿病的方法。

我們之所以要攝取食物、呼吸氧氣，就是要把食物裡面的能量，轉換到我們全身的細胞，讓細胞正常工作，而細胞裡面把葡萄糖、脂肪酸、氨基酸變成ATP的地方，就叫作粒線體。

人體就像油電混合車，想擺脫肥胖或血糖擺盪的情況，唯一且最好的方法，就是啟動身體燃燒脂肪的機制，吃淨碳30，亦即將淨碳攝取量控制在30克以下。

睡覺的其中一個目的，就是要降低新陳代謝，讓粒線體休息，就好像讓鍋爐可以歇會兒，不要一直工作。

我認為，所有癌症病人除了有生理毒素之外，幾乎都有心理毒素，意思是心裡都藏有巨大壓力，或是天生就屬壓抑型人格。我甚至提出癌友的心裡都有「向死漩渦」的理論，必須加以破除，才能痊癒。

人為什麼會生病？這個問題我想了五十年，我認為生病的原因就是「做錯事」，所以我的第一本書書名就叫做「吃錯了，當然會生病」，如果我們不清楚生病的原因，就很難去逆轉。但我要強調一下，這個「做錯事」，有可能是自己做錯，也有可能是別人做錯。

基於「有動總比不動好，動好動巧身心好」的原則，選擇適合自己的運動，並且持之以恆是很重要的。

大家都知道運動的重要性，可是，能夠持之以恆的還是少數。雖然許多人是罹患癌症之後才開始運動，但這也是好事，至少這是良好的動機。

有位先生在因肝癌接受放射治療時，堅持吃素食，其實我並不反對，但是他一天只用一顆雞蛋及少量豆腐來補充蛋白質，真的不足。結果，做了兩週的放療就發生了重感冒合併敗血症，所幸經過醫院的搶救，加上我建議的足量全方位營養素及蛋白質素補充之後，體力恢復迅速，也完成療程，目前追蹤超過5年，算是痊癒了。

癌友需要的，除了提供的必要治療以外，詳細的說明讓患者無懼，充足的營養讓患者補充，都是療程中很重要的環節。劉博仁醫師認為，如果再教大家如何料理食物，對於癌友的幫助更大。因此，本書除了帶領大家認識抗癌新知以外，也將介紹一些癌友平時調理健康時的參考食譜。