飲食在生活中一直都佔有很重要的角色，對「美食」的追求，也成為現代人在繁忙之餘的另類休閒活動。每個人心裡都有屬於自己的美食定義，有些人喜歡重口味、有些人則偏好清淡原味的飲食，這種喜好並沒有什麼對與錯，因為對有些人而言，所謂的美食只是一種來自記憶裡的幸福滋味。

從2009年起，網路就不停流傳著一個椰子油能緩解阿茲海默症（老年失智症）的短片，片中的兒科醫師（Mary Newport）讓罹患阿茲海默症的先生服用椰子油一段時間後，發現先生的畫時鐘測試由不成形進步到有模有樣，也比較會與人互動。Newport 醫師並於2011年出版一本相關的書，讓眾多阿茲海默症患者燃起希望。

古人類學家發現，200萬年前，包含好幾個大湖、面積500多萬平方公里的東非大裂谷區，當時至少有三種「原人」，因為不同的採集、飲食習慣，佔據不同的生態區間，降低爭奪食物的衝突。

從前我在準備考精神科專科醫師時，送長期照顧的病人「水牛伯」回家找40年前家人，電視台聞風追蹤拍攝。回家後看電視才發現自己臉腫了好大一圈。當時不曉得捏捏肚子，驗證一下書上說的：慢性壓力造成可體松（cortisol）增加，會讓腹部脂肪堆積。

從四月號起，每一期專欄我都會置入「表觀遺傳學（epigenetics）」幾句話。這個月「表觀遺傳學」是主角，因為多數讀者一定會重視這主題：SGP。

切下頭部的蟑螂，還可以活好幾星期，因為蟑螂的身體有獨立的神經系統。只要出血能止住，還可以正常的感覺、活動好一陣子。身體部份的神經，還牽涉到蟑螂的學習與記憶。許多昆蟲也是如此。這「昆蟲腦」其實還存在人類的身體裡，演化成巨大的腸道神經叢（enteric nervous system，簡稱ENS）。

47年前當我還是實習醫師時，跟著一位住院醫師到急診室，安排他中風的20歲妹妹住院，當時問他：「這麼年輕也會中風？」他回答：「不是一般中風，可能是蜘蛛膜下腔出血。」不知他妹妹的病情後來如何，但多年來神經外科與神經放射科醫師，對造成蜘蛛膜下腔出血的顱內動脈瘤的治療有長足進步，不可同日而語。

隨著民眾對自身健康重視度的提升，各式各樣的養生方法應運而生。然而，從一個臨床中醫師的角度來觀察，民眾絕大部份是沒有能力去抉擇適合自己的養生資訊的，所以大多停留在以感性的經驗分享，作為嘗試的依據而缺乏較理性客觀的分析。

A先生，40多歲，是位比丘（男性出家人），高瘦而清癯的外表，不同於俗世的重濁，尤其是那雙微微內陷的眼睛，依然炯炯有神。他在僧伽醫護團體的例行健檢中，發現膽固醇超標至267，三酸甘油酯為196，更訝異的是骨質疏鬆程度到達－2.1，而且連續兩年出現類似的紅字，雖然身體並沒有明顯的不適，也在西醫的建議下服用一段時間的降膽固醇藥，結果不僅數字沒下降，還產生心悸、胸悶、胃痛、胃酸過多的副作用。

因緣際會在臨床最近的15年來，不斷累積一些治療與調理癌症患者的經驗，不管他們是經歷了手術、化療、放療、標靶、免疫療法，或者是在發現癌症後鐵了心不做任何現代西醫的療法，這些患者身心都必須承受極大的壓力，可以形容那是在槍林彈雨中找尋可能的渺茫生路。

【關於本專欄】藥物迷思的破除、用藥安全的貼心叮嚀，偶爾展現為人父的家庭喜樂，理性與感性的筆調，毛志民藥師用心和讀者分享，一同獲得滿滿元氣。

【關於本專欄】藥物迷思的破除、用藥安全的貼心叮嚀，偶爾展現為人父的家庭喜樂，理性與感性的筆調，毛志民藥師用心和讀者分享，一同獲得滿滿元氣。 【摘要】藥什麼時間吃最適當？單是對「飯前吃、飯後吃」的解讀，便有一成三民眾以為只要吃飯前、後什麼時間都可以？而服用同一種藥，有人吃了嗜睡，卻有人反而失眠？吃在對時間點，才能讓藥物發生最好的療效&hellip

降價、半價、買一送一…，經濟不景氣，速食業者紛紛降價拼業績，民眾省了荷包，體重也更有份量！大口吃速食，吃下的高熱量、高油脂、高糖分…，小心！罹患糖尿病的風險也隨之增高，以下幾個原則提供參考：

【關於本專欄】台灣看病拿藥真方便，每次看病，都一定要拿藥！剩藥捨不得丟，新藥一直加，面對家裡成堆的藥山，還記得醫師教的嗎？還是你也在吃過期藥？子女孝敬的保健食品，從何吃起？來聽藥學專家劉采艷說給你聽！

失業的人心理壓力大，容易造成精神上的問題；而能堅守崗位的上班族，也得面對過度勞累引發中風、猝死的可能，並時刻擔心下一波裁員的雙重壓力。