童話故事中，人魚公主落下的眼淚化做了珍珠，事實上，人體製造出來的眼淚，確實如珍珠般珍貴！

驚聞早年曾跟我短暫練功的女作家李維菁因病驟逝，當年她練功後，因為體質改變而迅速增胖，原本瘦削的身材明顯豐腴起來，她卻開玩笑說，不敢再練下去了。

胃癌在台灣一直排名於十大癌症裡，它的發生率雖沒有大腸癌、肺癌、乳癌的數字來的令人不安，但是卻是所有的癌別中，最影響「吃」的。因為截至目前為止，手術治療仍是唯一可能治癒胃癌的方法。

世界衛生組織預測，憂鬱症將在2030年，成為第一大高負擔疾病。

維生素C是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的維生素，有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能，許多現代研究認為，維他命C有助預防心血管疾病或癌症。此外，維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑，所以坊間也有許多產品標榜補充維生素C可以幫助美白。

每次拿藥時，醫師或藥師常會叮囑某些藥物不要與葡萄柚一起食用，你知道為什麼吃藥不能配葡萄柚嗎？三軍總醫院臨床藥學部資深藥師葉爵榮表示，主要是某些藥物進入身體後，需透過肝臟酵素系統(CYP450)代謝，此酵素系統包含20多種酵素，其中CYP3A4酵素是最多種藥物代謝的途徑，經過肝臟代謝程序轉換成另一種形式，才具有治療效果或能從尿路、腸道系統被排出身體外。

常看見新聞標題，直指香腸或蔬菜含有致胃癌的(亞)硝酸鹽，讓民眾看到(亞)硝酸鹽就怕怕的。有新聞指出，雞蛋不能與熱狗一起吃，因為亞硝酸鹽會導致胃癌，實情真是如此嗎？讓好食課介紹給你知道什麼是亞硝酸鹽吧！

吳伯伯耳聰目明，聲音宏亮，兩眼炯炯有神，外表完全看不出來是70老翁，走路步伐快速，連我這個有在運動的人都自嘆不如。他曾因為一點小問題來看過1、2次門診，已有好幾年不見。

雖然每日只需要少量的微量營養素(如維生素和礦物質)即可，但是若長期缺乏微量營養素，仍會引發疾病。

能在早晨5～7點間感覺到便意，進廁所花短短3、5分鐘便暢快排出1、2條香蕉形狀、沒有惡臭怪味，並且能漂浮在水面上的糞便，大腸功能算是很不錯。

選對牙膏、漱口水能護齒？你不能不知道的牙周病迷思

從流行病學的分析資料可以得知，運動可以保持腦部年輕、預防腦組織老化、降低失智的發生率，但是會造成這樣結果的作用機制，卻不甚明瞭！

人們成為素食主義者的原因很多，包括：健康、宗教信仰、對環境保護與氣候變遷的關注等。目前，由於全年都有新鮮農產品供應，還有許多以植物為主的飲食文化與烹飪技巧，吸引了許多人成為素食者。

銀髮族的生活品質與飲食均衡程度息息相關，隨著臺灣人口快速老化，銀髮族如何吃出健康好活力更顯重要。