香蕉可以影響免疫細胞的發展，腰果可以增強白血球的殺菌能力，哪八種營養素，能強化免疫系統的運作？

害羞臉紅、生氣臉紅、喝酒臉紅、生病臉紅，這也紅，那也紅，為什麼我這麼「紅」？

在日常生活中，你可以多親近哪些會帶來健康的快樂食物？

炎炎暑日，如何動手做個確保健康，又能盡享美味的甜品？

時髦的減肥靈藥──山楂

炎炎酷暑，乾涸的身體最需要的就是水分，為自己釀製一杯沁涼冰茶，或是打杯元氣蔬果汁，攪動冰塊喝下去，是夏日裡最暢快淋漓的享受。

到底我們在吃什麼樣的食物？這樣的食物吃下去，會對健康有什麼影響？《康健》雜誌以環境醫學新貴諾貝爾獎級大師的一場最新辯論，為您展開這次「安全食物」的追尋....。

「蔬果得用溫水泡，不然洗不乾淨！」 「吃蘋果要削皮，否則嚼到蠟就糟了！」 口耳相傳的洗菜方法，是對？是錯？蔬果究竟該怎樣洗，才能安心享用？

會致人生病的細菌奪命無數，醫藥一度幾乎與 抗生素殺微生物畫上等號。直到細菌產生抗藥性， 抗生素失靈，人類才明白窮追猛殺會引起自然的反撲。 這場殺撲是怎麼進行的？

多加衣服，不要著涼；少去公共場所，避免感染；還是吃得好，睡得飽，增強免疫力？

含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症，以及孩童和青少年的心臟病機率升高，最近引起全球關注，認為減糖跟減油一樣重要。

衛生署於今年3月又公告新增一項罕見疾病「牟比士症候群（Moebius Syndrome）」，這是一種罕見的遺傳性神經失調疾病，明顯特徵是顏面神經麻痺，以致無法產生面部表情，且沒辦法控制眼球的轉動；有人甚至會有聲帶麻痺及呼吸問題。

走進台大兒童醫療大樓基因醫學部的門診區，牆上的電視正播放海綿寶寶的卡通，讓一些早到等候看診的孩子們能打發時間。

政府應該不讓新的毒素再進入食品，並且負起更大責任，教導民眾何遠離毒物。而民眾則要改變生活方式、飲食習慣、心志情緒，力求防毒與排毒解毒。

不少人深受脹氣、腹痛的困擾，為何有些人容易脹氣？脹氣需不需要看醫生？