近年來在歐美掀起一股發酵飲品風潮，其中以「康普茶（Kombucha）」最為熱門，超市內可看到各式康普茶飲品，更有不少人在家自製康普茶，連知名女星連瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都愛喝，根據市調機構Global Market Insights的最新研究報告，到2025年，全球康普茶市場價值預計將超過50億美元。究竟康普茶有什麼獨特魅力？

運動是為了「維持健康」，減肥則要靠「食物」和「吃法」！年節時聚餐機會多，如何能大口享受美食又不發胖，就要靠聰明選擇吃進去的食材和進食順序來幫助燃燒！前哈佛大學醫學部副教授、日本東京麻布醫院院長高橋弘首次公開他在減肥門診所使用的療法與技巧，請從做得到的地方開始實踐！

近年來，腸漏症（Leaky Gut Syndrome）愈來愈受矚目。此症一大特徵，就是經過特殊食物過敏檢查後，發現身體對大量食材產生過敏反應。而一般過敏治療都以去除過敏原為主，但其實人體是因為腸道黏膜脆弱才會產生過敏反應，不應單純避開食物，應想辦法讓腸道更健康。

「品牌，就是信任兩個字！」賈伯斯如是說。在消費意識抬頭的現代，能夠贏得消費者的信賴，是品牌不敗的秘訣。康健雜誌2020年信賴品牌調查，除了既有的雜誌讀者票選外，更首次加入網路票選活動，透過3500位讀者意見蒐集，讓票選結果更具代表性及影響力。其中有三大觀察值得深入解讀：1.強勢信賴品牌產業易主，醫療產業崛起。2.數位時代，品牌老化速度快轉，品牌衛冕難度增加。3.精準掌握消費者思維之品牌，容易提升信賴感。

免疫力，是抗病毒的第一道防線。飲食跟免疫力息息相關，防止病菌和病毒入侵，從日常好好吃開始。

有些食物外皮帶有毒性，若未經過處理，可能因此誤食喪命。不久前有新聞報導指出，中國大陸一名爺爺因孫子肚子餓不斷催促準備食物，就先拿木薯給孫子充飢，未料一時疏忽忘記先將木薯去皮，烹煮時間也不夠久，導致孫子吃下後中毒身亡。

COVID-19（新冠肺炎，一稱武漢肺炎）在台灣多日僅日增兩、三例，但全球疫情迄未舒緩。舉世都在焦急等待能夠對付新冠病毒的疫苗和藥物。眾所矚目的瑞德西韋，在台灣的臨床試驗初步有了令人振奮的結果，經過9名病患試用，瑞德西韋證明有效！ 「到目前為止，瑞德西韋是最有機會、最有療效藥物，」指揮中心專家小組召集人張上淳11日指出。

近年病毒威脅越來越大，不只近期讓醫療體系繃緊神經的新冠病毒，腸病毒、流感等也是病毒引起的疾病，而且流行季節普遍分佈，在台灣，一年四季都需要與病毒對抗。

五顏六色的蔬菜不但熱量低，還含有大量纖維、多種豐富的營養素，而且蔬菜的鹼性還能中和肉類的酸性，讓身體達到酸鹼平衡。雖說蔬菜好處這麼多，但是不同的體質，適合吃的蔬菜也都不一樣。《蔬菜看人吃》就提出中西醫的整合觀點，某些種類的蔬菜不宜同時食用，否則營養效果將大打折扣。

2020年，蕭淑慎在臉書直播坦承自己2019年就得了十二指腸癌，經過1年標靶藥物治療，腫瘤從8.5公分縮小到3.6公分。2月開刀切除一部分十二指腸、 胃，摘除了胰臟頭、膽跟膽管，手術歷經6.5小時，體重掉了10公斤，目前逐漸恢復中。她說，2019年2月時感覺人魚線（腹肌）很痛，原以為只是肌肉拉傷，後來去醫院檢查才發現體內長了惡性腫瘤，除了感謝家人陪伴，也提醒民眾注意身體健康。

現代人行程緊湊而少休息，加上飲食西化和過胖，影響胃的健康。衛福部的數據指出，台灣罹患胃食道逆流人數已逼近3成，幽門桿菌感染還高達5成。受到疫情影響，生活出現許多變數，胃腸不適的情況更容易發生。日本內科醫生池谷敏郎，針對「胃弱」族群提出生活調整的對策，他建議可以先從食療下手。

擁有健康的身體是最大的財富，但人過了青壯年，身體各項機能自然衰退，久而久之，在生活中常常會感到力不從心，造成許多遺憾，若不即時改善，甚至對生命造成威脅，所以我們必須重視日常保養，早預防早治療，增強身體自我保護力，提升體力，促進能量代謝，抵抗並清除體內壞東西。

身體的免疫系統以非常複雜、精密的方式在保護著我們的健康，它受到腸道的影響，特定食物的成分可以有效地活化我們的免疫系統。曾任教於哈佛大學、在國際頂尖期刊如《新英格蘭醫學雜誌（The New England Journal of Medicine）》及《刺胳針（The Lancet）》上發表過多篇論文的李維麟醫師（William Li,MD），過去25年來的研究發現：食物即藥物，每個人都可以藉由對的食物去改善健康，幫助你選擇每天要吃什麼時做更好的決定。

你有過發炎時，身體彷彿著火般紅腫熱痛的經驗嗎？發炎是人體先天性防禦機制，而慢性發炎，就像細胞著了火一樣，無聲無息、毫無徵兆，潛伏在每個人的體內，伺機發作。從老化，到造成心血管疾病、糖尿病、中風、失智、癌症…等疾病，一步步侵蝕你我的健康。

吃優格、塗止汗劑、鍛練肌肉，這些事竟然晚上比白天做效果更好，為什麼？