隨著運動風氣的盛行，不少大人開始重視肌力的重要性，希望透過飲食提前預防肌少症，其中中年和更年期女性特別容易因為忽略蛋白質攝取（過多或過少），進而出現肥胖、水腫、肌力不足等情況。

想瘦卻一直覺得節食很痛苦嗎？日本減肥專家指出，只要晚餐改喝瘦肚湯，就能不知不覺瘦下來，打造胖不起來的體質。更有讀者實測，短短改喝瘦肚湯3週就少了3公斤。到底瘦肚湯怎麼做？為什麼僅改變一餐就能有如此成效？

肉桂功效有降低血糖、膽固醇以及止痛等好處，且肉桂用途多並具有療效，但肉桂禁忌也要注意，3種人吃了恐有副作用，2道美味肉桂料理食譜馬上學會。

抗性澱粉近幾年大受矚目，瘦身族趨之若鶩，在大眾愈來愈注重身材管理、對澱粉戒慎恐懼的趨勢下，熱度歷久不衰。抗性澱粉就像一條通往節制熱量的奇妙小徑，之所以冠上「抗性」，關鍵就是不能被小腸消化吸收，這種「難消化」的特性確實使得抗性澱粉不像一般澱粉讓血糖快速上升，因此也被認為是減重最佳幫手。但是抗性澱粉真有這麼神奇嗎？

聽過「荔枝病」嗎？炎炎夏日，水果也特別香甜多汁，一口接一口，卻可能消暑不成、反而造成身體負擔，甚至會導致腦部病變。4種夏季好吃的水果，怎麼吃可以享受美味又不傷身？

營養素怎麼吃才夠？吃多少又容易傷身？國健署公布最新版的「國人膳食營養素參考攝取量」，內容雖涵括了我們日常飲食會攝取到的各種營養，但其中又以脂肪、蛋白質、和3種礦物質的建議量上，與前一版有明顯調整，究竟改了哪些？我們又該如何吃？

現代人工作壓力大、三餐不定時，加上三不五時應酬聚餐大魚大肉，許多人都有脹脹、灼熱、總是覺得不消化等困擾，咖啡、茶、甜點等日常生活中的小確幸更會加重消化時的負擔。與其吃藥抑制症狀，不如從日常生活習慣和飲食營養開始調理。

重訓時，該怎麼吃？可能會碰到哪些問題？專家一次解答。

B群是人體無法自行合成的營養素，B群功效很多，富含B群食物有哪些？維生素B群什麼時間吃最好？空腹、睡前吃B群可以嗎？一次看懂B群怎麼吃、攝取量多少。

奇異果被稱為高營養價值的「水果之王」，黃色、綠色奇異果營養和功效不同，奇異果怎麼挑選最好吃？一天可以吃幾顆？嘴破、腎臟病等7種人不建議吃，禁忌一次看。

直播網紅遭踢爆販售含磷酸鹽的冷凍蝦仁，引發爭議。專家指出，磷酸鹽吃太多，不但可能造成骨鬆，也加重腎臟負擔，長久下來更會增加心血管疾病風險。為什麼蝦仁要泡磷酸鹽？選購時又該如何辨識、避免買到泡藥蝦？

維他命C又可稱為抗壞血酸，是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，是人體運作不可或缺的重要營養素。其實維他命C的攝取有許多眉角，如何攝取維他命C才是最佳之道？補充維他命C又有哪些禁忌？一次看懂。

日本政府宣布放寬邊境管制，讓好久沒有去日本旅遊的大人們蠢蠢欲動。到日本大啖日本料理、品嘗日本酒，是種美好的味覺饗宴。但你知道嗎，日本酒其實是清酒的一種，只有使用日本產的米和米麴做為原料，並且一定要在日本釀造，才能稱為「日本酒」。在日本國外釀造的清酒，不能稱為日本酒。

疫情升溫，去年全球搶疫苗，現在搶的是抗病毒口服藥物。目前兩種藥物中，全球在搶購輝瑞Paxlovid，指揮中心昨天宣佈「到齊」的藥卻不是這種，兩種藥到底差別在哪裡？

胃痛與飲食習慣大有關係，平時該吃什麼保養腸胃、預防胃痛？胃痛發作時吃什麼食物可以舒緩不適？在胃藥的選擇上胃乳和錠劑哪個更有效？一次看懂胃痛舒緩6方法。