在台南上班的郭明華（化名），一早起來就「包水餃」，5歲小孩半夜過敏鼻塞哭鬧，累得她長出黑眼圈。3年多前，她從台北搬到古都，受惠於相對乾暖的天氣，已比住在台北好一點；不過老公可慘了，對髒空氣極端敏感，只要當天電視一報褐爆、紫爆、或是現在的「不良紅」，一出門馬上眼淚直流。

索艾克（Soac）雖然不是科班出身，但對地中海、泰國、墨西哥等料理及甜點烘焙都相當拿手，且善用容易取得的在地食材，將繁複的異國佳餚，轉化成在家也能輕鬆製作的烹調方式，「沒時間熬煮雞湯？滴雞精就是現成的雞湯。加水稀釋後呈琥珀色，好看又營養。高湯不一定要香郁味濃，清爽才能襯托出食材的味道，」索艾克說。

天氣入冬，縱使穿上長袖長褲、外套，許多人仍感到手腳冰冷。其實，人類本是恆溫動物，可透過流汗、排泄、攝取熱量等方式調整體溫，但隨著科技發達，大家愈來愈依賴冷暖氣「做工」，使得身體失去調節溫度的機能。

胡涓涓（Carol）4道日本料理，都是常見、好煮的菜色。茶碗蒸是她和丈夫的最愛，「質地細緻、可口清甜，食材搭配自由、製作簡單，可以一次做多一些放冷藏，想吃再拿出來加熱，相當適合忙碌的上班族。」

國外研究發現，吹蠟燭竟會讓蛋糕的細菌量暴增14倍；甚至有國內醫師提出，如果壽星是幽門螺旋桿菌帶菌者，吹蠟燭不小心噴濺口水，其他人恐怕也把細菌吃下肚。真的嗎？

你是否值夜班工作呢？要小心了，最近一項研究顯示，從事夜班工作的人肥胖機率會增高。

只要作息不正常、連續熬夜幾個晚上，或是壓力大的時候，就容易嘴破，有時在口腔黏膜上，有時甚至破在舌頭，吃東西、說話都會痛。是不是火氣大，還是身體有其他疾病？直接抹鹽巴、蜂膠就有用嗎？

冬天是心血管疾病的好發季節！很多人有一個疑問『為什麼心臟病總是突然發作？』康健讀書會邀請到心臟科權威 洪惠風醫師分享新書，幫大家揪出危害心臟健康的原因，了解如何改變習慣，當個好『心』人！

有可能累了或眼睛癢。

眼睛癢是很常見的症狀，從過敏體質造成的過敏性結膜炎、細菌或病毒造成的感染性結膜炎、乾眼症、蕁麻疹，甚至藥物過敏，都可能使眼睛癢。其中最主要的原因是過敏性結膜炎。

點人工淚液是解決眼睛乾澀的好方法，但有時點了，不但沒有改善症狀反而更加炎症，如充血或分泌物增加，這表示所使用的產品不合適，或者有其他問題。

首先，必須選對隱形眼鏡，才能保持眼睛水亮舒適。

眼藥水聰明用，緩解眼睛不適

角膜塑型鏡片（Orthokeratology，簡稱Ortho-K）主要是在晚上睡覺時，配戴特殊設計的「超高透氧硬式隱形眼鏡」，利用角膜上皮的可塑性，壓迫角膜，使角膜中心區的弧度變平，成像焦點從原本因眼軸拉長而落在視網膜前，調整成落在視網膜上。

費時：25~33分鐘。