防疫期間，營養補充更顯得重要，不論是上班族、外食族、學生都有可能營養攝取不均衡，如果沒把握可以每日獲取到完整營養，可以考慮補充「活力養生粉」，養生粉含膳食纖維、蛋白質、礦物質、維生素、B群等，隨手一包就可幫助提升飽足感、消化道健康、增強體力精神。

藜麥是一種常見的主食，富含膳食纖維、蛋白質和抗發炎物質，營養價值高。藜麥保健功效與禁忌是什麼？紅、白、黑三色藜麥差異又在哪？2道簡單藜麥食譜分享。

你今天吃蛋了嗎？雞蛋是現代人不可或缺的食物，富含蛋白質、又能變化多元料理，是老少咸宜的居家好食材。不過你知道嗎？古早南方其實吃的較多的不是雞蛋、而是鴨蛋，為什麼後來飲食習慣改變了呢？雞蛋、鴨蛋哪個比較營養？

指揮中心今（23日）公布新增40例死亡病例，5歲以下佔了2例，其中1歲男童是今年以來年紀最小的病例。隨著兒童重症人數增加，家長憂心忡忡。根據國外研究發現，染疫兒童的血中某些蛋白質類型可能導致重症。

海鮮素（或稱魚素）是一種可以吃海鮮的素食文化，在營養攝取上在葷食和素食中間達成一種平衡，能吃到蔬果又能攝取優質蛋白質。魚素是什麼？有什麼健康效益？

高血壓被稱為「沉默的殺手」，常無聲無息危害健康，不過刊登在《高血壓》期刊的最新研究發現，只要攝取多元蛋白質，就有助預防高血壓。

植物性蛋白質是以植物為基礎的蛋白來源，不僅有助維持身體健康，還對環境友好。帶你一次看懂植物性蛋白的好處和優質食物來源，從飲食開始，實踐「真健康」生活。

樹豆盛產於亞洲、非洲、拉丁美洲等乾燥地區，由於富含蛋白質，是這些地區經濟弱勢族群的重要營養來源，在全球乾豆產量排行第6，而且是繼大豆後第2個完成基因定序的食用豆類。

高血壓又被稱為「沈默的殺手」，常常無聲無息危害健康，如今甚至有年輕化的趨勢，到底該如何預防？一項最新研究發現，只要攝取多元蛋白質，就有助預防高血壓，真的嗎？

可以增強體力的方式有很多，有的人會靠運動強身健體，有的人會吃保健食品、補充營養素，更有些人會買雞精來緩解疲勞、增加運動耐力。但很少人知道為什麼雞精可以有效延緩疲勞、幫助增強體力，那是因為雞精含有豐富的蛋白質，以及BCAA支鏈胺基酸，可以提高運動時的表現，還能幫助運動過後的疲勞消除。

每天早晨醒來，身體正處在關鍵轉換時刻，也就是從一整晚修復與休息狀態，進入白天需要消耗能量與運作代謝的「啟動模式」。這個「開機過程」，仰賴的不是單一營養素，而是一份真正均衡的早餐。

在低脂、斷食、生酮等飲食風潮輪番出現的時代，愈想吃得健康，愈容易陷入焦慮與混亂。許多被奉為標準答案的健康觀念，其實早已過時。哈佛醫生揭開常見6大營養迷思，帶你掌握健康長壽的關鍵！

有位先生在因肝癌接受放射治療時，堅持吃素食，其實我並不反對，但是他一天只用一顆雞蛋及少量豆腐來補充蛋白質，真的不足。結果，做了兩週的放療就發生了重感冒合併敗血症，所幸經過醫院的搶救，加上我建議的足量全方位營養素及蛋白質素補充之後，體力恢復迅速，也完成療程，目前追蹤超過5年，算是痊癒了。

塔夫茨大學為首科學研究結果發現，每天攝取熱量減少10～15％，即可改善心血管健康、降低血壓、改善葡萄糖耐受性，並減低罹患老化疾病的風險。對某些人而言，代價只是每天少喝一杯大杯拿鐵。為何適時飲控能促進健康、延緩老化？

想瘦、想減脂，運動固然重要，飲食也扮演著關鍵角色。運動前應該吃什麼才能增加運動表現、延緩疲勞？運動後又該吃什麼才能快速補充體力、修復肌肉？以下內容摘自《吃對了！運動瘦身才有感：營養師高敏敏運動飲食提案》：