台灣素有「洗腎王國」之稱，人人聞洗腎而色變，不論是健檢或常規檢查，一旦被告知自己有蛋白尿時，通常會非常恐慌，深怕自己離洗腎近了一步。這時候部分民眾會轉往中醫門診，希望藉由中藥來改善蛋白尿。

肌酸酐是測量腎功能的指標之一，肌酸酐正常值多少？肌酸酐過高不只代表腎臟出問題，還能看出其他疾病警訊，改善肌酸酐過高，5個生活習慣來幫忙。

減醣飲食是限制碳水化合物的攝入的飲食法，減醣飲食好處能幫助控制血糖和促進脂肪燃燒。減醣飲食有副作用嗎？減醣飲食外食怎麼吃？一日減醣飲食菜單分享。

銀髮族可根據自身的身體狀況和興趣愛好，選擇合適的運動形式，並保持定期的運動習慣，有效預防失智風險。

市售助眠保健食品多如牛毛，常見成分有芝麻素、GABA、番紅花等等，讓人眼花繚亂。那麼，到底失眠、睡不好時，應該吃什麼助眠成分才有效？為什麼江欣樺營養師會首推補充色胺酸來助眠呢？ 今天，就讓擁有超過10年預防醫學經驗的江欣樺營養師，為大家介紹科學實證最多的色胺酸功效，以及色胺酸助眠保健食品該怎麼挑選。

攀岩是世上最高風險的運動之一，頻頻打破世界紀錄、現年63歲的琳秀爾，卻指出：攀岩不光是為了登頂，該講究的，是你怎麼爬上來的。

要預防肺癌，比起吸菸，PM2.5的危害更要小心！台大公衛學院最新研究已證實，居住地區PM2.5平均濃度，假使30年來每立方公尺增加10微克，將提升罹患肺腺癌風險，甚至比每天吸菸超過一包的人風險還高。這份新研究也呼應了《康健》相關報導，過去30年來，台灣發生什麼事，讓肺癌成頭號奪命腫瘤？（2024.5.6更新）

「吃多」、「喝多」、「尿多」是一般人對糖尿病最直接的印象，但事實上，大多數的糖尿病患者並不會出現上述症狀，甚至有許多人是在治療其他的併發症時，才輾轉診斷出糖尿病。

腎病變是糖尿病患者最害怕的併發症之一。即使糖友還沒有進展到洗腎的尿毒症程度，一旦腎功能變差，就會增加心血管疾病與死亡率風險。

「高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？」是我50年來飲食旅程的寫照。多年前，我跟一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨著年紀增長，我的糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會「飄」。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得我不得不往「低醣生酮」的路途前進。

膝關節的退化性關節炎是大家最耳熟能詳的疾病之一。不管是在電視廣告、健康節目、廣播電台、報章雜誌，或是大家平常交談的話題，時常都會繞著這個疾病打轉。根據統計，50歲的人有膝關節退化的比例大約3成，60歲比例激增到6成，到80歲就幾乎是百分之百了。女性發生的機會約是男性的兩倍，同時也有愈來愈多早發性退化性關節炎的案例出現。

前些日子英國伊莉莎白女王過世的消息引起世界一陣錯愕。因為兩天前，女王還公開接見新任首相，沒想到兩天後驟然離世。女王過世前僅臥床1天，對台灣的年長者來說是令人稱羨的「好死」，因為沒有急救、沒有臥床太久、沒有拖累子孫……

身為澱粉愛好者，在台灣是很幸福的，隨著四季更迭，我們有很多營養豐富的澱粉類食材可選擇，像是此刻逢秋冬交替，菱角、栗南瓜、山藥、芋頭、馬鈴薯、花生陸續上市了，而澱粉含量高的「黃金板栗」也已登場，其中，尤以嘉義中埔鄉所產的「黃金板栗」因產期短、產量少而更顯珍貴，一年一會的黃金板栗，是我每年迎接晚秋早冬的儀式。

最近看了知名Youtuber「酷」的隔離防疫影片，他挑戰「1週7天三餐都吃芋頭做的食物」，總共21餐每一餐都要有芋頭，真是對台灣芋頭超有愛的法國男孩啊！看完這支既溫馨又有點搞笑的影片，也等於把台灣有甜有鹹的芋頭家常料理都認識一輪了。

因應這段期間的疫情嚴峻，孩子們的作息都調整為居家線上上課，父母忽然得到許多和孩子相處的時光，一起吃飯的機會暴增，煮飯也煮個不停，為此我一邊累又一邊覺得幸福。人生能煮飯給孩子吃的額度是有限的，當孩子開始住校、實習、打工......，全家一起吃飯的次數忽地急遽減少，故我珍惜這段「煮個不停」的日子，每天早上眼睛一睜開就開始想，今天該煮些什麼孩子愛吃的好料呢？