一鍋米看似單純，想要煮得可口營養卻要下足功夫。專家分享私房料理祕訣，帶你嚐遍米的各種清甜滋味！

台灣60歲以上的人口中，16%患有骨質疏鬆症，比率相當高，其中又有近8成都是女性。因為骨質疏鬆少有前兆，所以常常被忽略。等到骨質嚴重流失，早已錯失搶救骨本的黃金時機。

每次跟著蔡季芳老師一起學做料理，不擅長料理的我也有了無比自信，忍不住喊出：「哇！原來浮水魚羹這麼簡單。」採訪結束後，立即到站所帶上虱目魚漿和魚肚，回家首度嘗試成功。

傍晚時分，宜蘭傳藝老爺行旅的透早食堂，傳來陣陣濃郁撲鼻的煎魚香氣，循著氣味找上門，卻發現這裡不是廚房，而是人聲鼎沸的烹飪課現場。

十幾年前，當醫師宣布自己罹患第1型糖尿病時，向來樂觀的Ema給自己「控糖人生」打的第一針，不是胰島素，而是一個執著的信念：在我眼裡，所有的美妙的食物、美麗的風景、美好的心情…都不該因為這場突如其來的意外而受限！

「愛無能」是種困境但並非絕境，建立關係的開關，就在我們自己手上。要怎麼解開關係的結，找回愛人與被愛的能力？

他的早餐桌上，必備清蒸料理如水煮蛋、蒸魚或蒸雞肉，這些優質蛋白容易消化吸收，有助維持體力及肌肉合成。

很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不吃吧！」首先要特別澄清一下，減醣的方式有非常多種，但跟澱粉攝取量極微的生酮飲食是不同的。

親愛的好朋友們，當一個問題迎面而來時，您是選擇用什麼方式去面對呢？想辦法克服、解決？還是逃離、推託？又或是依賴別人來幫忙？

你是不是常這樣……

雞蛋，是廚房常備食材，卻因為食安問題層出不窮，成為餐桌上炸彈，如何吃得安心又不失美味？蛋源選擇有大學問

近年來，「百歲人生」議題在日本竄紅。根據統計，日本人平均壽命年年提高，2018年100歲以上的人瑞已經超過6萬人。或許有些人會認為，活到百歲，「好累啊」，但這些老人家不但自己製作和服參加孫子婚禮、還持續教授弓道，活出元氣滿滿的百歲人生。

「這個事實，很令人傷心…｣

久坐等於慢性自殺，一點都不為過。

50歲以後覺得怎麼減重都無效嗎？其實不是真的瘦不下來，而是因為新陳代謝隨著年齡不斷下滑，光靠著少吃多動還不夠，想要成功瘦身不能忽略這些細節。