又是酪梨的盛產季節了！無論是運動後或瘦身養生，酪梨都是優質的營養來源。酪梨果肉美味的祕密，就在於濃醇綿密的口感；入口柔順滑嫩，帶點淡淡甘甜。有人切塊之後沾醬油食用，與鮭魚生魚片有著近似的美味。也能和鮮奶打成酪梨飲品、加入生菜沙拉，或是直接壓成泥．當成抹醬或沾醬使用。都是夏季消暑的料理方式。

隨著年齡和歲月的增長，細紋常悄悄出現在臉上和其他部位，讓大人們好困擾。提倡有機生活保養之道的向學文，在《有機不老》書中分享天然養生術，善用當季食材的特性，做成食物和美容保養品，從日常生活養成調理身心的好習慣，以零負擔的心情，輕輕鬆鬆照顧自己。以下為精彩書摘：

過了端午節，正式進入炎熱的夏季。盛夏高溫燥熱，是品嘗涼筍的最佳時節。每年6到9月，正是綠竹筍的盛產季，臺北市的木柵、景美、士林、北投、內湖及南港都有綠竹筍的產區。無論是傳統市場還是網購，都能買到當季的鮮甜綠竹筍。

美國有一項追蹤近20年的研究證實，選擇3種「逆齡」飲食法的大人，大腦的認知年齡會更年輕，比愛吃垃圾食物的同輩最多年輕5.8歲。大人該怎麼吃得健康、減緩老化？專家提出以下建議。

隨著年齡增長，臉部的毛細孔越來越顯眼，它們形成的原因與年輕人的「毛孔粗大」很不同。要保養下垂的毛孔需要耐心，但只要持續就有機會看到改變。大人們與其選擇用粉底遮蓋毛孔，不如一起學習正確的保養方法，讓臉部皮膚恢復咕溜咕溜的光滑質感。

日本年初針對50歲前後女性做調查，發現高達73%的女性存在莫名的焦慮。要減輕50後的不安，其實可以從飲食、睡眠、運動著手，第一步不妨先從減糖做起。

你有特別補充維生素K嗎？年輕時，維生素K或許不如維生素B、C重要，但醫學研究發現，隨著年齡增長，維生素K保護健康的益處就愈來愈明顯。深綠色蔬菜與豆莢是「天然K」 ，每日吃3份，就能輕鬆攝取人體每天所需要的維生素K。

膠原蛋白和玻尿酸，被坊間奉為熟齡肌膚保養聖品，但若缺乏維生素C輔助吸收，效果將大打折扣。日本整形外科醫師落合博子分享，如何正確使用膠原蛋白、玻尿酸，讓熟齡保養更有效。以下為《保養常識9成都是騙人的》精選書摘：

夏天是一個很難讓頭髮維持好狀態的季節：強烈的紫外線、悶熱的戶外天氣加上室內乾燥的空調，都會干擾頭皮新陳代謝，尤其是50後的大人生理上受到荷爾蒙影響，頭皮不適更明顯。「每天都洗頭，但頭髮還是感覺有異味」、「髮尾很乾澀，而且頭皮屑很多」、「頭髮掉不停，怎麼保養都沒效」，這些頭皮問題該怎麼解決？以下分享日常頭皮護理3大重點，以及會造成頭皮問題的3大習慣：

更年期除了出現熱潮紅、盜汗、腰酸背痛等症狀，就連免疫力都可能降低，還好生活中就有「超級食物」能幫助紓緩不適。

大人不論胖瘦，隨著年齡增長，小腹也跟著凸起。醫師警告，放著小肚腩不管，腦中風或癌症等疾病可能找上身。為什麼中年過後就會出現「游泳圈」？有沒有簡單方法消肚腩，找回平坦小腹呢？聽聽專家怎麼說。

大人常掛在嘴上自我安慰的這句話恐怕再也不成立：「年紀大，新陳代謝變慢，減重好難。」一場全球研究戳破這道迷思：「我們成人以後的新陳代謝幾乎保持不變。」意思是，發福不是身體懶了，而是嘴巴鬆了。

年齡漸長，頭髮也從深黑轉為灰白，彷彿告訴你人生已走了一大半。或染、或拔，最不想看到的就是它。

吃五穀雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。

過了中年，體重控制愈來愈困難嗎？調查顯示，國人肥胖高峰在55～64歲，到底大人要如何做好體重控制？又該如何兼顧營養均衡？