訓練時，常聽到學員問：想要增加肌肉、同時減少脂肪，要如何辦到？其實「增肌」和「減脂」是兩個不同的生理路徑。

門診裡，病患問：維他命D可以對抗新冠肺炎嗎？ 骨質疏鬆病患常問：醫師，請問不吃鈣和維他命D，可以嗎？ 高齡且無骨鬆的民眾常問：我沒骨鬆，需要補充鈣和維他命D嗎？

酪梨擁有「森林裡的奶油果」之稱，不但吃起來如奶油般細嫩、醇香，果肉更富含不飽和脂肪酸，以及葉黃素、玉米黃素等抗氧化劑，有助於心臟與眼睛的保健，改善血脂數值。

天氣愈來愈熱，流了一身汗、口乾舌燥的時候，如果能來片冰得透心涼、甜又爽口的西瓜，真是夏天裡最棒的享受了！

開了4小時車終於回到老家的冠廷，邊擦汗邊打開家裡老冰箱想找瓶飲料喝。「啪」的一聲，掉出一個大袋子裡頭滲出了紅色血水。「什麼東西這麼臭！」他捏著鼻子提起來看，再看雜亂的冰箱內，堆了不下10包類似大小的袋子，他關上冰箱輕輕嘆了一口氣......大概又是媽媽不知何時買的豬頭皮。

珊珊（化名）從第三孕期後開始下肢水腫，只要多走路，或工作久坐後，回到家就覺得肌肉緊繃、腫脹，甚至連鞋子都穿不下，本來很期待產後能夠快速恢復原本的「鳥仔腳」，但怎麼知道生產完下肢反而愈來愈腫，現在「鳥仔腳」不成反而變成「麵龜」這可怎麼辦才好？

台灣素有「洗腎大國」的惡名，據統計，目前洗腎病人共達9.2萬人，也就是每1,000人就有4人需要洗腎，密度高居世界第一。人口老化、糖尿病、高血壓、不當的用藥習慣等，都是台灣洗腎人口居高不下的原因。

哪種花做過日光浴後，就能變成好吃的菜餚？什麼花在還沒盛開前可入菜、開過後就不能吃了？如果你在盛夏時分到花蓮、台東遊玩，記得跑一趟花蓮玉里赤科山、富里六十石山或台東太麻里金針山，在那裡會看到黃澄澄的金針花田，還可以吃到鮮甜的金針料理喔！

夏末初秋，陽光依然刺眼！面對日照強烈的豔陽天，許多民眾出門前都會擦防曬產品來保護皮膚，不過要提醒民眾，幫皮膚防曬的同時，也別忘了幫眼睛防曬！

由於全球慢性病的流行，為了一勞永逸解決健康的問題，人們一直在追求「理想飲食」的理念，其中也包括素食。雖然發現素食對健康有許多好處，但若未做到均衡飲食或對素食有誤解，就不一定能適當攝取到足夠的營養，特別是對於純素食者是否可攝取到最佳量的重要營養素，如維生素B12、維生素D、鐵、鈣及Omega3脂肪酸，仍存在許多爭議。事實上，也發現貧血是素食者最常見的健康問題。

豆類是很常見、價格實惠又易儲存的蔬菜。因為是蔬菜又是豆類，有非常龐大的「菜豆家族」，像有著長長而略皺豆莢的豇豆、外觀略扁有點扭曲的醜豆，都有這樣的通稱；而豆莢瘦長、圓潤、肉厚、顏色嫩綠的敏豆，也是其中一種，只是它的長相較為不同，口感也比前兩種更為清脆細緻，帶有一股淡淡的甜味，更因為它幾乎一年四季都能吃得到，所以又被稱為四季豆。

先有雞還是先有蛋？這是個難解的習題，但是雞蛋很營養，絕對是肯定的答案。魚肉奶蛋，都含有豐富的蛋白質、脂肪與能量，雞蛋還含有較高的磷、鉀、鈉、硒及維生素A，有助人體肌肉、骨骼及內臟的發育與修復，可以算是最經濟實惠的補充來源。

家中若是有近視的孩子，必定對散瞳劑十分熟悉。雖說散瞳劑對於抑制近視有不錯的功效，不過門診中常見到許多憂心忡忡的家長詢問：「醫生，聽說太常點散瞳劑容易引起白內障，是真的嗎？」

造成老年骨折的兩個重要因素是「骨質變弱」加上「跌倒」。隨著老化，人的骨骼在質與量上起了很大的變化，使得老年人的骨骼變得脆弱。但光是骨骼變差，不一定會導致骨折，「跌倒」才是老人骨折的元兇。

腸道健康與否跟我們的身體健康息息相關，我們吃進的食物需要經過消化、分解、吸收及排泄，其中某項過程出了差錯，腸胃可能就會出問題，尤其現代不少人都有脹氣及便秘的問題。