喜歡喝薑絲蛤蜊湯嗎？看起來好像清澈如水，其實湯鮮味美，而且肥美的蛤肉更是可口，因此被清朝的乾隆皇帝賜封為「天下第一鮮」。

繼生酮飲食後，近一年多來，「間歇性斷食法」因不少專家背書和科學佐證蔚為風潮，有些人甚至把斷食看作抗老化、預防疾病、甚至治百病的萬靈丹。

過去的我和大部分人一樣，認為減重很容易，只要少吃點、拚命動到流汗、餓個幾餐很快就會瘦下來。2010年，為了在婚禮穿上合身禮服，我連吃兩週代餐，狂瘦4公斤，也相信自己從此就能這樣維持下去。

血紅素（又名血色素，Hb）是體內負責運送氧氣的一種蛋白質，也是構成紅血球的主要元素。

減重容易維持難。每天忙著看診、接生的婦產科烏烏醫師卻能在瘦身3年後，依然維持令人稱羨的體型。其中的祕訣究竟是什麼？

春夏季是台灣蔬菜最盛產的時節，尤其是莧菜，彷彿初生的細嫩根葉，最富有春天的氣息。原產於印度和熱帶美洲，莧菜對土地與氣候的適應力很強，嘉南平原和高屏一帶種植極為普遍，幾乎全年都能生產。

情緒不好時，吃幾顆美味花生或一點花生醬吧！因為它含有維生素B群和醣類，可以趕走你的壞心情，幫你紓解壓力喔！

往往在不經意間，或經由理髮師的提醒，才驚呼發現頭皮竟禿了一塊，彷彿外星人悄無聲息造訪麥田畫出一個圓圈。這就是斑禿，又稱圓禿，俗稱「鬼剃頭」，是一種慢性、容易復發與免疫相關的發炎性疾病。

我的門診中最常聽見病患說的一句話是：「什麼！我有白內障？」許多中年人在得知自己罹患白內障時往往不可置信，怎麼樣也無法相信自己竟然被醫師判定有初期白內障……

提起高粱，大家最先想到的應該就是鼎鼎有名的金門高粱酒吧！其實高粱也是很多白酒的主要原料，可別以為它只能釀酒，那就大錯特錯了。

認識簡單的日式養生食材，疫情期間不必出遠門，也能吃上一桌滿滿日本味，既健康又美味。

「一人吃兩人補」、「懷孕要多吃一點肉」、「懷孕要吃多一點食物」……一旦懷 孕，對於飲食，我們都聽過這些話 。