有人說，常吃魚會讓人耳聰目明，開完刀要喝鱸魚湯幫助傷口復原……這些說法是真的嗎？魚類除了有豐富的蛋白質之外，還含有很特別的多元不飽和脂肪酸，尤其是EPA（Ecosapenoic acid）和DHA（Decosahexanoid acid）。  

芯宜在這次家屬支持團體中問到，失智症長者若認知功能退化後，是否連吃魚都不記得要吐魚刺，吃湯圓會噎住，對他們都是很危險的事，家人是否要避免給他們吃類似魚類、湯圓等會影響吞嚥有食物？

糖醋排骨，回鍋肉，紅燒蹄膀…，它們有什麼關係？

一起跟眼睛學習愛情學分吧！你知道嗎？其實眼睛裡就藏著維持愛情的真理，曾經有一句歌詞說：「我能想到最浪漫的事就是和你一起慢慢變老」，這句話也驗證在「眼睛」上，水晶體年輕時，為愛擋光、為愛聚焦；睫狀肌則有距離美感的愛情哲學，兩人相知相惜，一起攜手變老。

冬天到初春（12月～3月）是鳳梨釋迦的產季，別名蜜釋迦的鳳梨釋迦，富含蛋白質、鉀、鈣、鎂和維生素Ｃ，養顏美容，有「世界三大美果」之稱。

冷颼颼的冬天，來一碗熱呼呼的紅豆湯，是最溫暖的享受了！還有，小朋友喜愛的卡通人物哆啦Ａ夢，最愛的甜食銅鑼燒，也是以紅豆為餡。小小一顆紅豆，收服了多少人的心啊！

青春期的生理變化是：體格急速生長、與性的成熟，也會面臨第一次月經（初經）。這時候有媽媽的陪伴與呵護，對女兒青春期變化的衝擊，會有很大的幫助。

細緻光滑又有彈性的皮膚，是女性的驕傲、男性的最愛。這樣吹彈可破的肌膚，與膠原蛋白的含量直接相關，而研究資料顯示，雌激素（女性荷爾蒙）可以增加膠原蛋白的製造。

豆中之王「黑豆」，除了能製作我們耳熟能詳的醬油以及黑豆漿之外，也可以製作成養生的黑豆水，而且做法相當簡單，照著下面的步驟來製作即可！

天天五蔬果，健康跟著我。這裡指的是一天至少要吃三份蔬菜兩份水果，甚至更有人建議，要吃七至九種蔬果。其實，多吃新鮮蔬果是健康均衡的飲食要訣，尤其台灣的蔬果種類眾多，而且顏色五彩繽紛，多選擇不同顏色或種類的蔬果，不但營養素不同，也能增添口感與美味。

我們每天吃進去可以用來提供熱能的食物主要是由碳水化合物、脂肪、與蛋白質組成，含量比例以「碳水化合物：脂肪：蛋白質=65%：20%：15%」最適合，但經常發生比例不恰當（有些過量、有些太少）的情形。碳水化合物（醣類）的主要功能是提供熱能，醣類經過消化後所產生的葡萄糖，是最直接提供身體生理作用所需熱能的來源。碳水化合物（醣類）是最常發生過量的食品種類，尤其是含糖飲料，攝入過量，無法消耗掉，就會轉化成「脂肪」囤積在體內，造成體重過重或肥胖。

莓棼在家屬支持團體中問到，伊老師，你在臉書中介紹血糖與失智症間的關係，是否我要將我喜歡的甜點給戒掉，咖啡再也不放糖？

北京猿人（遠古人類）生活在五十萬年前，當時生活環境艱鉅困難，大約只能活到14歲。青銅器時期（四千年前）的人，平均壽命只有18歲，而在古羅馬時代（約距今三千年以前的銅器時期），人的平均壽命為23～25歲。

健康地活到100歲，甚至可能120歲，重點是要找出修復身體衰老的問題。

吃日式料理手捲時，有種蔬菜你一定不會錯過，那就是蘆筍。翠綠細嫩的筍尖，加上海苔、美乃滋和一點生菜，爽脆美味的口感，令人一捲接一捲。平時，你是如何吃蘆筍？有沒有喝過蘆筍汁呢？