在你不經意的切、刨、摘折丟棄之後，很多營養進了垃圾桶。如何巧思運用它們？四道創意食譜供你食物力全開。

冬季晝短夜長，從6點太陽下山，直到11點上床就寢，睡前「黃金5小時」，正是保養自己的好時機。然而，很多人的夜晚都耗在看電視跟吃消夜上，隔天睡醒依然疲累難消，錯誤對待身體，種種毛病都會浮現。懂得利用夜晚養生，才能讓健康「保鮮」，帶來容光煥發的好氣色。

我們了解你對青春的渴望：希望轉慢歲月的時鐘，讓別人看不出你的真實年齡。也許你以為，這是不切實際的夢想，或者專屬於名流貴婦的奢侈服務。《康健》採訪專家卻發現，延緩老化並不需要大筆金錢、神秘偏方，抗老化醫學掌握生活裡的關鍵元素，不管幾歲，你都能打造自己的青春之泉，充滿活力和信心，享受來自生命的禮物！

讓抗老化從廚房開始，改掉惡習、吃對食物。

想要變笨很容易：憂鬱焦慮、不吃美食、斷食、發呆、坐著不動⋯⋯。除此之外，你還能在每天的生活當中做什麼？

腸胃炎是兒童相當常見的疾病，許多家長碰到小孩上吐下瀉時，會覺得吃東西都不被吸收，所以不如停止進食讓腸子休息。許多醫師也有類似的看法，他們會建議腹瀉兒童禁食一段時間。問題是，這樣做對腹瀉真的有幫助嗎？

手汗困擾多，動與不動手術都頭疼。醫生與同病相憐的患者，報你撇步不煩惱。

誰說高齡產婦就得提心吊膽？只要善用各種產前篩檢，你一樣能享受迎接新生命的喜悅。

2008年12月在台灣南部養雞場出現H5N2禽流感，再度提醒國人注意這個持續的威脅。

>早餐不減量

「世界知名」、「了不起！」醫生或職員用這些形容詞介紹洪明奇，他可說是美國癌症醫學界的「台灣之光」。

每天早上8點，《康健》雜誌召集人林芝安帶著她從家中打好的蔬果汁來辦公室跟同事分享，我們稱讚她是天使。晚上8點，主編黃惠如急著離開辦公室，因為要回家打精力湯，她說喝了好飽，就不再吃別的東西了，把精力湯移至晚餐目前被列為她維持婀娜曼妙身材的方法之一。

已經解散的自然捲樂團，曾用輕快曲調和詼諧俏皮的歌詞，高唱頭髮自然捲的無奈心聲，歌詞中「短髮像電棒燙，留長變成爆炸頭」更道出自然捲一族整理三千煩惱絲的困擾。

我們會為了買不到好看的衣服、手機而懊惱，但對於吃的肉呢？如何買到健康的肉？或者重新思考該不該吃肉？

輕啜一杯小酒，夥同三五好友話家常，以明月清風為伴，不亦樂乎！