大腸癌在台灣是第一大癌症，而西方人罹患大腸癌的機率又遠高於東方人和非洲人。美國匹茲堡大學和英國倫敦帝國學院的科學家發現，只要「交換飲食」一小段時間，就能明顯觀察到罹病風險下降。

古早時代沒有冰箱，為了保存食物，偶然間發現了「發酵」。尤其日本，因為環境濕氣重，反而成為發酵食品多元發展的國家，連黴菌都能有效利用，生產出醬油、味噌、米醋、鹽麴等調味料。

藝人林舒語在臉書貼文表示：「我以為生完就遠離我最怕的針了，結果今天大出血，在醫院點滴中，希望沒事」經醫生診治後，才發現原來她產後子宮收縮較慢，結果她在月子中心吃月子餐，餐餐嗑光光，結果突然發現大出血，判斷原因是「補過頭」…（by UDN http://bit.ly/1eUOsd1）

「你家大明體格高大健壯，學校功課或校外競賽都有不錯的表現，大明媽媽妳都讓他吃什麼呀？」每當看到自己孩子與其他孩子的成長及表現有落差時，父母都忍不住狐疑，為什麼會相差那麼多呢？事實上，現今父母親皆十分重視孩子的營養攝取，但差別就在於你幫孩子補充優質蛋白質了嗎？

除了吃冰、衝浪，你還能大吃色彩鮮豔的水果，讓夏天更熱情一點。

近年來，鹽麴在日本超火紅，甚至被稱為「魔法調味料」。鹽麴有何神奇？來向「麴之女」學入菜。

企業家出書，談的不是成功之道，卻苦口婆心勸人好好睡覺？

為了交女朋友，170公分、100多公斤的小捷每天騎腳踏車來回北投、信義區上下班，但一個月後體重不減反增，令他沮喪不已。

正因為白天忙於工作、無暇顧及均衡飲食，因此晚餐才顯得這麼重要。然而，結束一天的忙碌後，很多人常因為累、懶，或單純想放縱口慾，而選擇了有害健康或過量的食物來當晚餐，且往往因為晚餐沒吃對，睡前忍不住又想吃消夜，害你老是帶著罪惡感輾轉難眠。

媒體報導，獲今年屏東縣10大伴手禮的「豆油伯竹田驛客缸底醬油」被民眾質疑混調金蘭醬油；屏東縣政府衛生局說，沒違法。

高檔的豆油伯醬油遭踢爆，摻了金蘭醬油代工的生醬汁製作販售。雖然沒有健康危害，但是宣稱「傳統手工釀造」的醬油，卻混摻了一般釀造醬油，還是引起軒然大波。

創業初心不改，在這時代原來那麼難。

黑糖普遍被認為是養生的好糖，有沒有「黑掉」？

黑糖普遍被認為是養生的好糖，有沒有「黑掉」？

照片／東基創辦人譚維義（左）2014年5月在綠島潛水。