收到健檢報告後，有人緊張到隔天立刻請假去看病；有人開始添購保健品，自行「對症下藥」；有人則是完全置之不理，覺得身體沒有不舒服，紅字應該都是小問題。究竟這些異常代表什麼意義？很嚴重嗎？該不該去看醫生？

暑假期間家長不妨想一想，孩子上學時，學校的營養午餐夠營養健康嗎？他們都在吃些什麼？

上班族那麼依賴便利商店，一天三餐都靠店裡的便當、涼麵、三明治、飯糰來照顧。如果你不想再為不開伙、吃便利餐，而感到罪惡，《康健》告訴你怎麼挑、怎麼配，才能吃得健康又均衡？

有機蔬菜有假？消基會驗出兩成三有農藥殘留。問題出在哪？消費者要怎樣分辨真假有機？

沙拉能算是一道料理嗎？印象中，它似乎只是馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜加美乃滋的組合，或把白、綠、紫、紅的莖葉胡亂堆起，淋上酸酸甜甜的醬汁，囫圇吞下去，以達到每日5蔬果的手段而已。紐約名廚安東尼．波登在〈名廚吃四方〉就說過：「吃沙拉讓我覺得自己像兔子。」

每年接近清明時節，種梅的農家們開始在結滿青脆梅果的林子間穿梭忙碌，因為四、五月正值台灣梅子的盛產季節。不論在日本或台灣，酸溜溜的梅子被人視為「養生」食品，有些人每天力行吃梅子、喝梅醋來幫助消除疲勞、促進消化，而日本人更致力於研究用梅子來防癌、抗老。

美麗無關年齡，悉心調養、保健，更年期也能水噹噹。

早餐的味噌湯是日本人一天活力的來源。味噌料理不僅美味可口，還可以防癌！

東方苦杏潤肺化痰，西方甜杏有益心臟，各有巧妙，你該如何食用？

罹患厭食症10年內死亡機會是一般人的10倍，病因迄今不明。除了心理學與腦神經學，最近又有學者提出理論，可能這些人天生帶有厭食基因，你相信嗎？

「牛奶裡的鈣質最好吸收，可以預防骨鬆！」「不，喝牛奶愈多的國家，骨折率也愈高，而且會增加罹患卵巢癌風險！」「才怪，牛奶裡的維生素A可以防癌！」…

牛奶的真相是什麼？《康健》採訪各領域專家，整理出兩派說法，解答牛奶的安全疑慮。（關鍵提問一）

除了因疾病而引發骨鬆以外，生活型態也決定了你的骨骼是否健康，快看看你是否也被骨鬆盯上了。

覺得自己吃什麼都會胖、很難瘦下來？其實只要吃對食物，活化新陳代謝，就能掌握減重的金鑰。

小說家曾野綾子感嘆，中年以後身體像中古車一樣，年年折舊。