「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」 「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」 「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」

提到脂肪，容易讓人聯想到肥胖與不健康；殊不知，脂肪也分好與壞，好脂肪能讓你變窈窕、更健康，尤其是對付萬病之源─潛伏於體內的慢性發炎。發炎是一切慢性疾病的元凶，吃對脂肪，能有效抵抗體內慢性發炎，降低罹患心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖與免疫系統疾病的風險。 2017年康健一直強調的健康議題，著重在「營養」與「脂肪飲食」，強調吃對、而不是吃少，才能真正使身體健康。掌握【吃對好脂肪】的正確觀念後，接下來就要教你如何從飲食中“吃進”好脂肪！

「我沒有時間。」「我已經很累了。」「我不喜歡健身中心。」

35歲金融業OL，公司中元普渡過後就天天以泡麵、零食果腹，咖啡、飲料取代水， 一週下來體重激增3公斤。令她不解的是，泡麵一碗頂多400~500大卡，再加上餅乾，一天總熱量也不過接近2000大卡，體重怎麼會增加這麼多？

母乳，是媽媽給孩子最珍貴又天然的營養禮物。只是，不少孕媽咪的產後泌乳之路卻走得好艱辛，尤其看著嗷嗷待哺的孩子，又沒有乳汁可以餵哺時，媽媽更是焦急不已；「無論是透過產前或產後調養來促進乳汁分泌，媽媽們都必須掌握腸胃功能健全與氣血循環順暢等兩大調養方向」，醫心堂中醫診所院長高資承從中醫角度，對希望餵哺母乳的準媽媽們提供產後順利泌乳的專業建議。

台灣有「水果王國」的美譽，世大運開幕至今，選手村內水果總共一天消耗8000公斤，其中以香蕉最受選手們喜愛，一天可吃掉2500公斤！

台灣失智症協會根據國發會人口報告推估，台灣2016年失智症人口已逾26萬人，約每100人就有1人罹患失智症。再過25年，恐增加到近67萬人，約每100人就有3人為失智症所苦。

減肥是一輩子的事，其實無須再花一分一毫，只要花點時間大掃除家裡的冰箱即可。

芬普尼蛋風波延燒，共驗出44件超標，台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東都中標。

30歲後，小玲發現不像以往稍微改變飲食方式便能迅速控制體態，她決定執行節食計畫。剛開始似乎有些成效，但很快就遇見瓶頸，精神還變得不好、注意力也不容易集中。於是小玲決定恢復正常飲食，不料體重竟劇烈反彈，令她欲哭無淚。

橘皮組織是因為脂肪細胞被撐開，而脂肪細胞變大是因為脂肪球過度擴張，扯動鄰近組織而形成波紋。過程中會有膠原蛋白流失和堅硬的纖維組織形成、局部液體外漏。只要縮小脂肪細胞，就能修復並緊實這些部位。

長期缺乏礦物質「鎂」可說是健康的「隱形殺手」，容易讓骨質疏鬆、情緒躁動、記憶衰退等症狀紛紛找上門，該如何聰明吃才能「鎂」煩惱？

妳是不是擔心和朋友、同事聚餐時容易食量爆增？還是明明吃得跟以前一樣多，但體重數字卻持續上升？「千萬不要節食！只要嘗試養出健康“小鳥胃”，滿足身體的基本營養所需但不過量，就能輕鬆管理體重。」資深營養師透露，唯有身體感到飽足才能降低食欲，達到管理體重的目標。

我們的體內和體表無時無刻無不住著細菌、病毒、寄生體和真菌等微生物。它們大部分都無害，但有某些種類是病原體來源，如果環境條件改變，它們大批繁殖便可能使人致病。其他疾病是經由人或動物途徑傳染，發燒則是明顯感染的象徵。

人們會一再地感冒，是因為病毒每次的突變，讓免疫系統無法辨識出來。通常感冒患者經歷的症狀是免疫系統對病毒所做的反應，而非由病毒所引起。