睡覺一直是件很有魔力的事。感冒時要多休息，幫助身體修復；小孩子要睡好睡滿，才會長高；也有人說，睡眠是大腦在重整記憶的時間，讓短期記憶轉存到長期記憶的資料庫中。但我們仍舊不清楚睡眠時，大腦的狀態是如何？現在，有研究提出有趣的說法。

天氣一冷，熱熱的鍋物就很受歡迎。除了不敗的牛奶鍋，很多異國風味鍋也紛紛搶占市場。日本的相撲鍋便是其一。很多相撲力士靠著這樣的料理，吃到完整的營養，又能控制體脂肪。不過營養師提醒，如果能縮減分量，避開地雷食材，相撲鍋算是清淡美味的減重選擇。

想讓親密生活更火熱？答案就在你家廚房裡。從味覺、嗅覺到形狀，食物都能扮演催情的角色，或許是解除壓抑，或是直接促進血流，或幫助釋放荷爾蒙，讓你有心情去愛，也讓你成為更好的愛人。

日本很早就開始流行「植物乳酸菌」，因為健胃整腸的效果很好！植物性乳酸菌泛指從發酵蔬果中篩選出的乳酸菌，不但刺激免疫球蛋白A（IgA）的效果平均比動物性佳，經過體外試驗後，還能分泌細胞酵素以降低過敏原、吸附腸道中的致癌因子。其實植物乳酸菌，老祖宗的食物早就存在了！

已進入超高齡社會的日本，對於年長的需求掌握度也非常高。最近有不少日本餐廳效仿兒童餐模式，推出「銀髮餐」，專門服務有咀嚼困難、吞嚥衰退的老年顧客。不過，銀髮族該怎麼吃才營養呢？「銀髮餐」又有哪些注意事項呢？

十大名醫教你防失智。

由於不同的失智症類型，分別代表大腦不同部位的損傷，其中血管性失智症的成因是出血性腦中風、梗塞性腦中風或血管病變，這些病症的前因包括高血壓、高血脂、糖尿病、代謝症候群等慢性疾病，經年累月逐步造成腦部損傷。

年夜飯的傳統都要留條魚，象徵「年年有餘」。但年菜變剩菜，營養流失多少？怎麼吃才安全？

營養、安全、療癒......，2016年，你曾因什麼原因對某種食品特別有印象？失身酒是什麼？薑黃為何這幾年搜尋量大幅上升？口嚼酒衛生嗎？哪些觀念要跟上？哪些迷思要破除？快來搜搜看！

過年期間，不管是與親友聚餐，或是在家打牌看電視電影，大部分的仍都會選擇零食陪伴。但減重的人怎麼辦？一定要跟零食點心絕緣嗎？其實只要選對食物和方法，吃零食反而讓減重者無須餓肚子，還能心情愉快地控制體重。

幾歲時的你，最美呢？是18歲、25歲、35歲，還是現在？人從25歲開始，外表和生理上開始出現老化症狀，皮膚變乾、精神變差、體力也大不如前，熬個夜就算睡好幾天都補不回來。想保有自己最美好的狀態，該怎麼做？科學家從基因調控、細胞活化、荷爾蒙平衡的角度，探討人們老化的祕密，發現只要吃對了、生活對了，就能達成「比實際歲數年輕」的狀態，有效抗老。芳香療法和音樂紓壓也能幫你活化腦力，愈來愈有精神。現在就拋開身分證上的年齡，大力擁抱青春！

年夜飯傳統都要留條魚，象徵「年年有餘」。當年菜變剩菜，營養是否會流失？怎麼吃才安全？

現代人工作忙碌，想為孩子準備營養均衡、用料安心的便當，很多家長都說自己有心無力，又怕自己煮得不好、變不出花樣。其實我認為，根本不必在意，正因為外食太方便，菜色要多花俏就有多花俏，但是「媽媽的味道」本身就是獨一無二的滋味，為孩子帶便當，重點是準備孩子「該吃的」，而不是「想吃的」，壓力不要太大。

長輩叮囑不能讓新生兒吃花生，國外研究卻又發現：幼兒週歲前吃含花生成分的食物，可避免過敏反應，究竟能不能將花生當寶寶的副食品？

Q：為什麼醫生突然就宣布我得腎臟病，之前都沒有任何預兆？