其實一般民眾對靈芝應該不會感到陌生，食藥署公布，靈芝具有護肝、提升免疫力等功效，成分也不外乎含有多醣類、三萜類等物質，早就是傳說中的珍貴食材。

有鑒於空氣品質持續惡化，再加上現代人飲食越吃越精緻，調味品、食品添加物、速食產品變多了，反而營養攝取越來越少，造成對抗PM2.5的主要成分GSH攝取相對更少。

豆漿，是現在不少人的心頭好，其富含的高營養價值，不論是充當減肥時的替代飲品，或是運動、重訓後的增肌營養補充，都相當適合，有些人為了健康，甚至會選擇低糖、無糖的豆漿，但關於豆漿的幾個陷阱，你知道多少？

科學研究證實，運動不僅可以讓身體健康，也可以增進心理健康，哪一種運動最能讓心情好？

近年來「低醣飲食」正夯，許多人視其為健康新「食尚」，甚至有癌症患者認為不吃醣就能抑制癌細胞生長。

「低醣飲食」風靡多時，主張減少醣類(碳水化合物)攝取，增加脂肪攝取的生酮飲食，被許多人視為瘦身聖經，更有癌症患者認為不吃醣能「餓死」癌細胞。

長時間待在室內的壞處不只是氣喘、失眠、汗排不出去、代謝差，人就容易老。

銀髮人生會如何？日本銀髮族調侃自己的打油詩，真實描述老態的另一面，令人莞爾。

對不少人來說，體重減輕是件好事，但若是沒減肥，體重卻莫名下降恐怕得特別留意，可能是身體發送的警告。

喜歡喝黑咖啡的你，愛上的可能是它濃烈厚重的風味、或者為了健康、甚至迷戀它的微醺感，但現在還可能有另一個原因──你可能有點精神變態！

豆類食物以及其他的豆莢科食物內含的碳水化合物，是現代人種體內無法處理的物質，我們稱這種在豆類食物以及其他的豆莢科食物內無法消化的碳水化合物為寡糖。

羊肉暖身補氣，是冬季最受歡迎的食材之一，但有些人擔心吃了容易上火，又怕羊肉料理總有厚重的腥羶味。型男主廚吳秉承，教你暖冬進補羊肉就要配這一味。

肥胖，已被證實是許多慢性病的元凶，但「瘦」，就是好嗎？這個論點恐怕要被打上問號。當你還在追求「越瘦越好」的同時，有些人可能正為體重過輕而煩惱，年長者更可能承受衰弱提早降臨、甚至有較高的死亡風險。或許有點「福態」不再是那麼糟的事，但是又該如何健康增重呢？

出門在外，人們不免在頭髮上下一番功夫，為的不僅是外觀，更是成就感和自信心。但某天，頭髮白了、禿了，或因為疾病而掉髮，髮量不若年輕時豐厚，除了染髮和治療，假髮或許是快速又容易取得的選擇。

說起胡桃，很多台灣人可能會先想到西洋童話「胡桃鉗」，或聯想到台灣較常見的核桃，常讓人胡桃、核桃分不清。從外觀上來看，核桃顏色為淺棕，形狀較立體，入口後有些微苦且較富油脂感；而胡桃顏色較深且呈扁平貝殼狀，入口後有淡雅的奶香與甘甜味，深得歐美地區喜愛，亦是全球七大受歡迎的堅果之一。