肌肉很重要嗎？為什麼想減脂增肌，運動和飲食必須雙管齊下呢？蛋白質、澱粉有多重要？看看專家怎麼說。

營養不足恐是老態的原因之一。醫師：均衡營養+運動，可降低風險。

台大醫院小兒部主任黃立民教授（李慶雲文教基金會執行長）

國內麻疹疫情持續升溫，截至4/23，總計已有22人確診感染，其中15例是國內感染，7例境外移入，不只航空公司小規模群聚感染，林口長庚醫院也出現群聚感染，確診人數達到9年同期新高，因麻疹接觸的追蹤者更已達5103人。而許多國人愛去的日本，麻疹疫情也一路從沖繩延燒到名古屋，讓不少原本計畫要去日本的人卻步。

三不五時偏頭痛、季節交替就頭痛？中醫認為，氣血不通則痛，中藥川芎可以活血行氣，根據不同頭痛類型調理，能有效改善惱人緊脹感。

當民眾越來越關心空氣品質時，可曾發現自己及家人處在室內空間的時間遠遠超過室外空間！根據行政院環保署統計，國人每天約有80~90%的時間處於室內環境中，但研究顯示，室內空氣汙染的危害卻是室外的2~5倍！

英國王妃凱特日前產下第3胎後，當天即抱著小王子公開亮相，並出院返家，其亮麗模樣羨煞眾人。在醫師看來，由於種族、體質的差異，歐美婦女產後短時間內出院、未專注調養身體，似乎沒什麼不妥，然而台灣女性身形嬌小，還是得適度休息及補充營養，以利恢復良好體態。

呷飯會肥？糖尿病患者不能碰澱粉？關於吃飯的2大迷思，專家一次破解。

台灣有位愛吃米的醫師，堅持天天三餐吃白飯。打開他的臉書，每天早、午、晚都能看到他吃了什麼，只是無論菜色如何變化，始終不變的是一定有碗米飯。「養生的不二法門就是吃白飯，白米也是五穀類中最好吃的！」醫師更打趣的說，「如果你看到哪一餐不是吃飯，就是遇到『主婦休日』！」

一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口感較硬，常用來磨粉製作蘿蔔糕、粄條。若以稻米的碾白程度由多到少，則可區分如下：

國內洗腎人口節節上升，不少人為腎臟病所苦，轉而尋求偏方，但卻可能讓自己陷入更大的危機。高齡86歲的資深藝人脫線長期洗腎，日前因聽信好友介紹，服用不明草藥偏方做的「一種水」，幾天後卻陷入昏迷，緊急送醫搶救，發現是腎衰竭，引發肺部感染及心臟功能衰退，還好鬼門關前走一遭，現在已慢慢復原。他在自己的臉書分享這段歷程，並提醒大家，身體有狀況就是要看醫生，不能拖。

看著那些身材苗條的人或經常出汗的人，或許會覺得他們的新陳代謝似乎很好，不過自己的新陳代謝如何呢？如何改善呢？

一鍋米看似單純，想要煮得可口營養卻要下足功夫。專家分享私房料理祕訣，帶你嚐遍米的各種清甜滋味！

作家劉克襄的兩個孩子因求學長期寄宿外地。每次返家，劉克襄的太太總會煮一鍋香噴噴的白米飯，精心烹煮三、四道菜餚。開動時，兄弟倆總先吞一口米飯，滿足地說：「還是家裡飯好吃。」「看他們大口扒飯，而且兩大碗還不夠，真是美好享受，也成為家庭聚會非常重要的儀式。」

雙手熟練地將白米、發芽米注水清洗，用果汁機磨成漿汁，再用篩網一次次過濾、反覆打汁，直到米漿變得細滑順口。接著將米汁放入沸水中攪拌均勻，用枸杞汁、冰糖調味，就成了一碗增強免疫力、營養豐富的「玉露」。