慢性發炎，是隱形的健康殺手。許多慢性發炎和腸胃道健康大有關係。改變飲食和生活習慣，增強腸胃功能，可抑制體內發炎，避免慢性病上身。

你喜歡在正餐間吃甜食點心解饞嗎？但這個習慣卻容易讓血液持續處在高血糖的狀態，體內的蛋白質就會和糖發生化學變化，產生糖化終產物，是一種強力毒素。

現代人忙碌不堪，連假日也閒不下來，日積月累形成慢性疲勞。日本內科醫師工藤孝文在《消除疲累大百科》指出，慢性疲勞不同於身體勞累，光靠補眠無濟於事。吃對食物、建立正確的睡眠習慣，才能擺脫慢性疲勞。

無意間發現頭皮禿了一塊，這就是斑禿，又稱圓禿，俗稱為「鬼剃頭」，是一種慢性、容易復發與免疫相關的發炎性疾病。

家中的橄欖油保存期限都2～3年，但你知道即使在未開封的情形下，保存最好不要超過1年嗎？而橄欖油開封後更易迅速腐敗。消費者購買橄欖油最大原因是「有益健康」和「美好風味」，然而從產地送壓榨、製造、盤商等，中間任何經手的公司都可能摻腐敗果實或添加人工油，最後在市場上的早已不是當初優質的橄欖油，要想挑到好油，有6個關鍵原則要注意。

全球都在瘋168間歇性斷食，但不見得每個人都能順利減重，女星珍妮佛．安妮斯頓則確實靠著168維持完美身材，她多做了什麼？

許多節食人士都知道要想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物（carbs or carbohydrates）的食品。因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。

藥膳、中式甜湯裡少不了的紅棗，在多項刊登在西方醫學期刊的研究裡，竟發現有預防失智、調節血糖、保護心臟和抗氧化等多項少為人知的功效。

很多人認為低脂牛奶較健康，但近年不少研究發現，全脂牛奶好處多多，如今更有大型研究指出，攝取愈多全脂牛奶，能降低代謝症候群、糖尿病和高血壓發生率，該捨棄低脂改買全脂牛奶嗎？

料理時放調味料的順序，會影響食物的口感嗎？答案是：真的有差！對烹飪擁有高度熱情的前工研院化工專家章致綱，以材料化學的角度，剖析調味料對料理的影響，從添加的順序，到爆香的流程，都讓食材的軟硬度、口感大不相同。以下內容摘自《主廚也想知道的美味密技》：

一名患有糖尿病的阿嬤，服藥一段時間後大腿突然起紅疹及水泡，後來水泡更擴展至全身，導致皮膚潰爛疼痛，確診罹患類天皰瘡，究竟什麼是類天皰瘡？是什麼引起的？

募資平台嘖嘖最近有一項募資很紅，上線才1天就達標，最後募到的金額，是募資目標的21倍，而這商品竟然是一套高纖高蛋白低卡路里的湯品。

最近很夯的168斷食法，不但可以幫助減重，還能改善內分泌和胰島素敏感度，但是前陣子有一篇刊登在美國權威醫學期刊的研究卻指出，168斷食雖然能減重，但減到的是肌肉，怎麼會這樣呢？

數據顯示，台灣每3人就有1人有「行動力」隱形危機，和骨質密度過低、關節不適（包括膝蓋、軟骨、韌帶等）、肌肉量過少有密切關係。而國人3大錯誤觀念或習慣—濫用痠痛貼布和護膝護腰、減少肉類和奶類攝取、只做有氧運動，恐加速行動力危機的到來。

自然界最微小到最龐大的生物都由基因設定生命藍圖，由基因決定表徵、決定生理功能。基因工程技術的問世，讓人類能改寫劇本，設計抗旱多產的作物、開發遺傳疾病解藥，而CRISPR-Cas9被公認是最好用、便宜且精準的基因裁切工具，將人類編輯生命密碼的能力推升到另一高峰。開發這把「基因剪刀」的美、法女性科學家獲頒今年度的諾貝爾化學獎。