苯駢芘問題油引發食安疑慮，但香菸同樣是苯駢芘的重要來源。董氏基金會菸害防制中心主任林清麗指出，每抽1根菸約會吸入20奈克苯駢芘，相當於吃下約2.5克問題油。除了致癌物，香菸含有哪種重金屬恐危害健康？

台灣邁向超高齡社會，如何活得長壽、健康又快樂？作為全球領先的全球健康領域領導品牌，安麗守護人們對美好生活的期待，以全方位幸福促進國人對「健康壽命」認知—要享受銀閃閃的樂齡人生，延長健康壽命比長壽更關鍵！

對許多人來說，減重是一項艱難的挑戰，儘管可以透過不同方式達成，但最終都遵循同一原則：熱量赤字──也就是消耗的熱量多於攝取的熱量。

女性懷孕，甚至是準備要懷孕之前，都有許多的營養需要注意。營養師提醒，蛋白質是最基礎的營養，備孕期間除了蛋白質要吃夠以外，也應該補充葉酸，而且一直補到懷孕的前3個月，有足夠營養才能幫助胎兒神經管發育。

白內障是水晶體蛋白質混濁產生的眼睛老化疾病，視野模糊是白內障症狀？白內障手術治療費用多少？人工水晶體該選自費還是健保？一次看懂白內障術後保養、預防方法。

人體內有許多荷爾蒙會影響代謝，如壓力相關的荷爾蒙、甲狀腺激素等，但「胰島素」最常被人們討論，並常將其視為代謝指標。基隆長庚醫院家醫科醫師王美雯說，胰島素之所以關鍵，在於它是與「飲食」最直接相關，也是身體調度能量的主要窗口。

每到夏天，公車、捷運車廂常瀰漫汗臭與悶酸味。有些人即使噴了香水，體味還是濃。其實體臭未必是流汗造成。身體飄異味有哪些常見原因？想改善體味問題，怎麼調整飲食會有幫助？Cofit營養師林岑提供解答。

羅伯‧魯斯提行醫長達40多年，專治兒童肥胖症，並研究糖對神經系統、新陳代謝的諸多影響。他強調，即使攝取同熱量，不同類型的食物會導致身體代謝反應大不同。

身形嬌小的營養師陳淑子，白袍底下是一身肌肉。從腎臟營養到運動營養，她用自己的故事鼓勵人們，健身增肌減脂永遠不嫌晚，對腎臟病友，更絕非不可能。

瘦瘦針在全球大賣，但研究發現使用者可能面臨9大營養素缺乏風險，影響身體代謝。專家提醒，變瘦不見得代表變健康了，該如何精準補足營養？

癌後飲食，常成為癌友與家屬的新戰場。權威研究與臨床觀察都指出，正確的營養有助降低復發風險。但吃什麼才能補回體力？該少碰哪些食物？保健品要繼續吃嗎？

在人人談保健品、瘦身配方的年代，營養師陳韻帆選擇回到最樸實的一件事：好好吃一餐。從醫院膳療、自費健檢，到創立「Be Vert 衡本生活」，她花了10多年，用一個個檢驗數字與真實個案，走出一條「食物是最好的藥」的新路。對她來說，健康的轉捩點不在瓶瓶罐罐，而在每天端上桌的那個餐盤。

50歲後肌肉加速流失，一般都認為和運動不足、蛋白質吃不夠有關，不過近年英國研究人員發現，維生素C和熟齡族群的肌肉量也息息相關。

不少人都有這種經驗，晚上10點才吃完晚餐，隔天一起床，肚子卻餓得咕嚕叫；反而有時傍晚6點吃完飯，到隔天早上仍不太覺得餓。明明空腹時間比較短，為什麼晚吃反而更容易餓？減重醫師表示，晚吃除了讓人食慾大開，還可能影響脂肪代謝。

高齡少子、全球暖化、AI衝擊，每一個難題都足以壓垮一個國家。75歲、首位公衛背景的中央研究院院長陳建仁，卻在考驗裡看見解方──凝聚一支「Team Taiwan」，大家一起找答案。