嗅覺會影響大部分的味覺及食慾，其它因素像是用餐環境、盤飾、食材等。若在用餐前嗅聞足夠時間的精油，特別是平常料理常用的香料萃取之精油，無形中大腦會抑制食慾。

香藥草的智慧是將植物的有效成分運用於日常生活，讓我們自然恢復療癒力，對生活及疾病都能有不同程度的輔助。最早關於植物保健功效的記載見於古埃及，之後又融合中國草藥、印度阿育吠陀、美國印地安人、澳洲原住民，甚至西藏的藏藥。

甲狀腺屬於荷爾蒙系統，是微妙的內分泌系統，我的甲狀腺機能亢進發作過2次，日後靠著使用藥草及芳療穩定病情超過15年，不再發作，所以我沒有切除甲狀腺，沒有甲狀腺造成的眼疾問題，且曾經腫大的脖子也已復原。

許多人都會用枸杞、龍眼、決明子等藥方來護眼，甚至有網傳「持續飲用帶核龍眼配枸杞沖泡的藥草茶8個月，讓1000度近視下降至200度」，這是真的嗎？中、西醫師陳至奐表示，常見的食療、中藥方僅有預防視力惡化的保健之效，但是若已確診為真性近視，代表眼睛軸長度已經改變，食療是無法改善近視度數的。醫師提醒，民眾若有近視問題，應配合醫囑積極矯正、預防視力繼續惡化為佳。

正常排尿能夠幫助人體排出廢物，不易結石及尿酸高，但是有些人因為疾病導致身體水分過多，例如高血壓、心臟衰竭、糖尿病、肝硬化、腎功能低下、足部或腿水腫、多囊性卵巢等，在這些情況下，醫師通常會開給利尿劑。然而，利尿劑有時會有一些副作用，如疲勞、肌肉筋攣抽筋、頭暈、起紅疹及頭痛。

許多民眾以為精油是天然萃取，應該很安全，事實上，精油品質的把關十分複雜，光是挑選的品種就會影響安全性，混雜不純的精油更是嚴重問題，不純的精油含有香精及塑化劑，可能導致孩子性早熟及男性女乳症，甚至生殖系統的癌症。

根據統計，每3個美國人就有1人有糖尿病，糖尿病人口達上億，但可怕的是，很多人並不知道自己有糖尿病；另外，糖尿病造成失明、心臟病、腦中風與腎功能衰竭，甚至會有周邊神經病變，以及手腳被迫截肢的可怕後果。

現代人常不自覺暴露在生活環境或飲食中的毒物及化學物質中，夏天有很多蔬果及藥草能加強身體的淨化排毒功能，另外也可以透過精油按摩，增強盛夏時節的身體排毒功能。

小小的葉片，從來不是餐桌主角，卻是最佳綠葉，沒有它的提味，很多料理都會少了顏色、缺了味道。

秋天是現榨蘋果汁（apple cider）的季節，美國許多農場都有販售新鮮蘋果汁，並且舉行秋收活動，有玉米田迷宮及採南瓜等，還可以喝上一杯鮮榨蘋果汁。