記得當年，就是用牛肉麵收服了昌明的胃，讓他對我的廚藝刮目相看。其實，花點時間煮好一鍋紅燒牛肉湯，不論正餐或宵夜都方便喔！

Club Med遍佈全球70多座度假村，旅客樂於享受精緻全包式假期。樂齡的阿嬤來亞洲首座自然山水精緻全包式度假村桂林度假村Club Med Guilin，體驗樂齡旅遊海外短天數定點新玩法。

主婦聯盟台中分社教育委員會2019年開辦「食育士培力營」推廣合作社米食料理，麻園頭站的生活材委員胡玫瑰，也投入培訓行列。一雙兒女自小到大的便當都是她現做親送，加上經常與愛心志工分享料理的祕訣，經驗豐富的她針對料理生手媽媽們精心設計容易上手的蓋飯食譜，採用培力營所介紹宜蘭農友陳晉恭的長秈白米，讓社員們可以呷好米、吃出均衡營養。

很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不吃吧！」首先要特別澄清一下，減醣的方式有非常多種，但跟澱粉攝取量極微的生酮飲食是不同的。

親愛的好朋友們，當一個問題迎面而來時，您是選擇用什麼方式去面對呢？想辦法克服、解決？還是逃離、推託？又或是依賴別人來幫忙？

採訪丁孟秋的這一天，只見她穿著絲質黑上衣、前面有銀質流蘇，一條七分牛仔褲，耳朵上配的是鑲有小鑽的秀氣耳環，手上戴著銀色手鐲和一只銀蝴蝶戒指，另一手再搭配一只深色大錶面手錶，整個人顯得年輕有型。怎麼也看不出，眼前這位女士今年已經80歲了。

台灣人愛吃海鮮，我也常吃，不過由於海鮮種類太多，如何正確挑選和烹調就非常重要。我通常不買活跳跳的魚蝦，因為消費者很難確保攤商用什麼方式維持牠們的生命。事實上，蝦子一旦從水裡撈起、離開原生環境後很快就會死亡，市場上或餐廳販賣活跳跳的蝦，可能是用了藥劑，例如麻醉劑或興奮劑。

做糖醋魚最理想的是黃魚，因為黃魚是長型且魚肉較厚的魚，可以切出很深的刀口，炸起來才漂亮，能讓魚站起來。

農曆年前，我們走訪花蓮富里銀川永續農場，邀請生產者賴兆炫的媽媽江富士與太太梁美智，親自示範年節必備的年糕料理，談一談傳統記憶中的蘿蔔糕，也用方便又簡單的「米粉」製作簡易版年糕，在家也能輕鬆上菜！

人生的蛻變往往需要媒介，對秀緹和惠珠而言，這個媒介是製作自己的生命故事書。指導老師孫華瑛說：「過程中的學習和看見，像一把鑰匙，她們開始疼惜自己。」在整理未癒傷口、未乾眼淚的同時，也獲得面對熟年生活的重要力量。

樂在料理也樂於分享的游文瑛，是東門地區營運的活食譜。每次有新的食材或新品上架，她總是勇於嘗試，並將第一手使用心得或食譜分享在群組裡。2014年起在群組記事本中累積了上百道食譜，也激發其他社員們共襄盛舉，「分享．好食」成為東門地區營運的文化之一。

所有的陪食、共食、團食，不是一門生意，而是個人生活的局部團體化，晚餐不該是填飽肚子而已，晚餐必須是充滿歡聲笑語的快樂時光。

比腸道菌種類，台灣人優於美國人，但又比不過非洲人，主要原因跟吃有關。怎麼吃、怎麼做，才能「腸」保健康？

鵪子水晶膾、藕粉桂糖糕、荷花酥……隨著宮廷劇熱播，皇上、娘娘們在劇中的精緻吃食開始受到討論，這些御膳有何特色？宮廷飲食作為皇家生活的一部分，是以民間飲食為基礎，其中又與朝代與首都的變遷有很大的關係。

年節將至，傳統年菜吃膩了？看宮廷劇總會對劇情穿插的飲食好奇嗎？今年過年不妨將自家廚房變成御膳房，做幾道有宮廷風味的年菜。