從米其林星級的精緻演繹，到在地食材的巧思呈現，無論經典或創新，都能在味蕾間奏出層次豐富的樂章。《大人社團》精選9月頂級盛宴，邀你享受極致美食體驗！

從皮到籽，整顆果實皆可食用的南瓜是超級食物，抗氧化且高纖，口味可甜可鹹，又耐存放。不同於一般蔬果要吃「幼齒」鮮嫩，南瓜要吃「老南瓜」。選購南瓜時要看果蒂，蒂頭愈乾燥、愈木質化愈好。

瘦瘦針能幫助快速減重，但GLP-1藥物對身體可能產生不良影響，長期施打高劑量恐賠上健康。一名33歲女性使用胰妥讚後，竟連續嘔吐多年，最後造成胃癱瘓、腸道停止運作，健康嚴重受損，無法繼續工作。  

過年餐餐大魚大肉，一不小心就讓健康亮紅燈，根據統計，腸胃疾病是春節期間急診大宗，這次好食課邀請營養師陳怡婷分享常見5大脹氣原因，也教你避免脹氣吃什麼？讓大家都能夠顧好腸胃、緩解脹氣、開心過好年。

網友發文詢問，放置家中將近1年的皮蛋，剝開後正常無臭味是否還能食用。蛋品業者提醒，皮蛋久放後即使外觀無異，內部蛋白質仍可能產生質變，因此不建議食用。想確保衛生安全，挑選皮蛋該觀察哪4件事？

鮸魚，台灣人稱的「有錢吃鮸，沒錢免吃」的魚種，今日有機會遇上，偶爾享受一次牠的細緻鮮甜滋味，是日常餐桌的小確幸。

吃對了，就能活化細胞、平衡荷爾蒙，快把這些食物列入菜單吧！

天氣轉冷，手指、膝蓋易痠痛？中醫認為氣血不暢是關鍵。透過簡單的日常調養，能溫通經脈、改善循環，減緩關節僵硬。以下內容摘自《50歲起這樣練，慢老中醫帶你增肌減脂、抗發炎、防失智：華佗80代傳人的凍齡導引術》:

茄子口感獨特、料理方式多元，無論快炒、燉煮都能美味上桌。不過，茄子常在下鍋後「灰化」，賣相大打折扣。菜販廖炯程表示，只要掌握3個烹煮技巧，就能讓茄子維持亮麗色澤。

沒想過吧！酸甜可口的草莓也能入菜，水果中的果糖，比日常使用的蔗糖擁有更複雜的甜味，入菜時可增加料理的廣度和深度，而草莓獨有的酸味更能適當平衡，讓料理甜而不膩，主廚教你做4道主菜、1道甜點，快來試試！

想吃韓式料理，選擇愈來愈多。除了熟悉的炸雞、拌飯，《大人社團》整理近期不容錯過的韓式料理餐廳，帶你品味多元韓食魅力！

中醫不懂西醫，西醫不了解中醫，這種中西醫對立衝突，不曾在這裡出現，因為他們是同時有中西醫雙執照的醫師，這裡是「中國醫藥大學附設醫院（中國附醫）中西醫聯合三高疾病照護門診」。

常常聽到中醫師告誡病患，「不要吃發物！」尤其想要抗癌、防癌的人，更要遠離「發物」。究竟什麼是發物？為什麼它對身體不好？聽治癌經驗豐富的中西醫師，一次說分明。

每道為愛而生的料理，烹煮的是滿滿記憶與情感，笑與淚都是調味，吃下肚的是難以割捨的情懷。《康健雜誌》《大人社團》邀請台灣最難訂位的餐廳主廚群，以「為愛的人做一道菜」為發想，在2025年8月7日於台北晶華酒店，舉辦一場摘星餐會。如果為愛的人，做一道菜，你會端出什麼故事？

米其林一星主廚李信男的料理之路，是一段又一段的追憶旅程。他找尋已逝家人與好友曾經共同擁有的美味，在心裡最柔軟的角落，用食物，拼湊著記憶裡的碎片。