我很喜歡春天宜蘭生產的桃太郎番茄、優美番茄，這類日本品種的番茄，由宜蘭農人用溫室養育。若在室溫放到完熟食用，皮薄多汁柔軟，甘美少酸，非常美味。

梅雨來襲，你的身體準備好了嗎？透過簡單的濕氣檢測、梅雨敏感族群的解析，從飲食與生活環境兩方面著手，舒適地度過這段陰濕季節。

大蒜在我們的飲食中常被定位成可有可無的配角，但是，它的歷史非常悠久，在以前醫學較不發達的年代常以「大蒜」祛邪避凶，古代的中西醫也常用大蒜來治療各種疾病。

建立正確的飲食結構，並結合現代人適用的碎片化運動習慣，是遠離代謝危機、維持肝臟健康的2大基石。

日本語言學家外山滋比古，80歲那年因妻子骨折受傷，開始踏入廚房料理三餐。沒想到日常飲食竟獲得營養師96分的高評價。10分鐘內如何做出美味早餐？午餐和晚餐該怎麼簡單煮，又能兼顧美味營養？

大稻埕是台北最有歷史文化的街區之一，出身迪化街糧商、經營必比登推薦餐廳，昌正浩最愛早起光顧「我家巷口」小吃攤，從乾麵、肉粥到油飯，好滋味讓巨商富賈與做工的人都滿足。

以「當代藝術雅居」為靈感的、坐落於台北最美林蔭大道敦化北路上的臺北嘉佩樂酒店「榕居」中餐廳，近日迎來新任行政主廚袁柏勳。在不改經典精神的前提下，呈現更具層次與文化深度的餐飲體驗。

糖尿病飲食要注意許多事情，包括食材特性、組成、營養等等，需要配合糖尿病藥物設計出個別化菜單。本文採訪營養師，提出原則性的糖尿病飲食原則及可以吃的食材。

薑黃素不一定要透過保健食品才能補充，自製營養美味薑黃飯超簡單。

不少外食族聞味精而色變，成為高油、高鹽、高糖外的另一個擔憂，甚至也有人在吃完含有味精的料理後，出現頭暈、口渴、心悸等症狀。不過，心臟內科醫師林謂文日前在節目中表示，味精一茶匙的鈉含量約為600毫克，遠低於鹽的2000毫克，長期食用不會危害健康，也可以讓食物吃起來更鮮甜。無毒教母譚敦慈就說過，味精成分有99%為麩胺酸鈉，是存在所有蛋白質中的氨基酸，使用並不會造成身體負擔，該注意的反倒是雞粉、鰹魚粉等調味料。

帶著米其林三星主廚的光環，陳泰榮在餐飲江湖自有地位。做菜，就像是身體的自然反應般順手流暢。回到自己的角色，如何為愛的人做菜？對待恩師，端出精心烹製的古法老菜；照顧媽媽，最家常最好吃。原來關鍵是：觀察需求、投其所好。

帶著米其林三星主廚的光環，陳泰榮在餐飲江湖自有地位。做菜，就像是身體的自然反應般順手流暢。回到自己的角色，如何為愛的人做菜？對待恩師，端出精心烹製的古法老菜；照顧媽媽，最家常最好吃。原來關鍵是：觀察需求、投其所好。

腸道菌叢影響人體免疫、代謝及神經系統等，已被多項研究證實，能左右人體健康，研究發現，只要多吃膳食纖維，採取健康的生活型態，能幫助腸道養出好菌，但是不是只要培養出好菌，就能遠離疾病、健康長壽？

天氣悶熱沒胃口，最適合來一碗清爽的蕎麥沾麵了！不但好吃，蕎麥的營養價值還很高，可以健胃、保護心血管。

控制血糖、血壓，一定得嚴格忌口、天天算數字嗎？糖尿病權威李洮俊醫師指出，這樣反而容易讓吃飯變成一種壓力。其實，只要在吃飯前先做3件簡單的小事，就能讓血糖、血壓不再像雲霄飛車一樣大起大落。