對馬鈴薯一直情有獨鍾。猶記多年前到巴黎訪友，也是在這樣乍暖還寒的3月天，我滿心歡喜地在異國街道上探尋新奇好玩的店舖，突然看到路邊有一台好大的設備，樣式簡單，就一支鐵棍插著烤雞，不斷地旋轉烘烤，讓熱度均勻撫遍全雞，烤得雞皮金黃油亮，伴隨著撲鼻而來的燒烤香氣。

如果你的伴侶、兒女或熟識的朋友提醒你有口臭，或是講完電話後嗅到話筒有異味，在刷牙、漱口除臭前，可先雙手合成碗狀罩住口鼻，呼一口氣聞聞看味道。《KB康健知識庫》整理出7種氣味透露的體內異常，協助你及早警覺危機。

知名廚師詹姆士，以精湛廚藝深受饕客信賴和觀眾喜愛，不過擔任外景節目、料理節目主持人的他，過去因為工作需要一直吃和試菜，體重也不斷往上飆，最高紀錄曾胖了12公斤，健康亮起紅燈。

8種常見的澱粉食物，蘊含你意想不到的多種營養素，經達人巧思設計，打造出簡單幾步驟就能烹調出的健康美味料理。

日前「最難吃的綠色蔬菜」話題在PTT引發熱議，其中，擊敗A菜、香菜，被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」，由於味道苦、纖維粗，讓網友避之唯恐不及，但其實芥菜的營養豐富，更有研究發現能防癌、預防神經退化。主廚也分享烹調訣竅，只要做對2件事，芥菜立刻變好吃。

「卡迪那」一款天婦羅口味的洋芋片，被驗出含致癌物質丙烯醯胺超標，通路宣布下架退款。其實不只炸物零嘴可能含有丙烯醯胺，包括黑糖和一些經過高溫處理的澱粉類食品，都曾檢驗出含過量丙烯醯胺。

廣告女王莊淑芬1年多前才接受《康健》專訪，大方分享她如何透過重訓和飲食，把骨齡、體脂練到媲美2、30歲年輕女性的「超女」體態，最近卻自陳罹患零期乳癌，一年間從健康寶寶到罹癌，原因出在去年底她渡過一段承受極大壓力的時期。「這本是私事，我願意分享，是希望提醒大家注意壓力的可怕。」長年運動的她，開刀到出院，不到1天。

飲食營養和生活習慣，對疫苗效果特別重要，打疫苗前後該怎麼吃、有哪些生活習慣要避免？

日前有廠商用不雅稱呼暗指女性私密處又黑又臭，但用了產品後立刻又香又白，引發網友撻伐，廠商也下架該廣告。究竟私密處的味道和顏色應是如何？

菇類扮演了強健免疫系統的重要角色，含有許多我們現在才剛開始認識的抗病化合物，在動物實驗和細胞培養中都顯示可以提升自然殺手T細胞的活性與功能。洋菇、秀珍菇、舞菇等菇類的營養在抗癌上有許多卓越的功能：能防止DNA損傷及抑制不正常的血管新生，來減緩癌細胞或腫瘤增長。

英國知名深夜秀名嘴詹姆斯柯登有著鮪魚肚身材，但他日前出現在歐普拉節目，臉龐明顯瘦了一圈。他說今年以來減了9公斤，稱讚老婆是最大功臣。他的減肥心法是什麼？

早餐對減重很重要，可以增加飽足感並減少一整天熱量攝取，還能控制血糖。減重早餐該怎麼吃？哪些食物要避開？教你從超商挑選幫助減重的早餐選擇。

每隔一陣子，就有和美麗及青春相關的新「明星素材」出現，望著架上的瓶瓶罐罐，是否也讓妳感到無所適從？想要吃出青春美麗，究竟要花多少銀子、吞下多少營養素才夠？葡萄王最新推出的《超越奇蹟 鹿胎盤馥活膠囊》匯集了13種精粹精華，啟動5重青春馥活關鍵，一天兩顆，循序漸進地從體力、美麗，打造完美體質。

你因自己心情陰晴不定苦惱嗎？或是為家人、好友情緒波動過大而擔心？懷疑自己或身邊的人憂鬱、焦慮成疾，不妨先透過書或電影、電視劇來了解情緒疾病。《康健雜誌》在情緒就醫指南專輯中，整理常見情緒及心理疾病參考書單及片單，供謮者參考。

去年，美國癌症協會（ACS）將最近十年的癌症患者分析結果「2020年青少年癌症的統計數據」註1發表於《CA：臨床醫師癌症期刊》，進而發現過去十年（2007-2016年），年輕族群的總體癌症發病率呈上升趨勢，其中最顯著的是甲狀腺癌，另還有與肥胖相關的癌症，如：腎癌、子宮內膜癌和結直腸癌之發病率均有增加。