火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。

4年前，她的骨質密度是-2.0，已來到骨質疏鬆症（-2.5）邊緣。4年後的今天，骨密度被她成功逆轉，一路爬升到-0.3，從常暈眩、生病，蛻變成靈活矯健，判若兩人。

低碳排飲食不僅健康還能保護地球，低碳排飲食有什麼好處？如何聰明選購？3道營養美味低碳排食譜推薦，從選擇低碳排食材開始，實踐與環境共好的「真健康」生活。

牛排料理回歸本質，透過木柴、炭火與煙燻等技法，精準掌控火候與香氣，讓食材呈現外層焦香、內裡多汁的風味。《大人社團》與您一同探索台北全新精緻餐飲據點！從德州鮮切牛排、頂級直火牛排，感受火焰淬鍊出的味蕾魅力！(2026.09.16更新)

盛夏暑氣讓你胃口盡失？不如自選食材，動手做美味消暑的健康涼麵。

環境部今（26日）警告北部空品已達「紅色警示」等級。前中央氣象局長鄭明典昨天也在臉書指出，中國出現近年少見的大規模沙塵暴，已影響日、韓，下一波北風到台灣可能會夾帶部分沙塵，空氣品質堪憂。空污易引發心肺疾病，哪6招能提高防護力？

沙拉油檢驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標引發關注。其實，苯駢芘日常接觸來源比想像更多。為何苯駢芘會致癌？哪種接觸方式比吃下去更危險？吃哪種食物能幫助細胞修復？台灣精準預防醫學會理事長張家銘醫師解答。

運動減肥須配合正確飲食，成效更顯著，在隨處可見的超商就能買到各種增肌減脂好食物，再用點巧手搭配，不但吃不膩，還能又瘦又美。

我不是美食家，所以也不會烹煮家常菜以外的美食，常常滿席佳餚我獨鍾情一盤花生米。貧匱的青少年時代，我曾許願以後能賺錢時，每天要買一包花生米。

身為澱粉愛好者，在台灣是很幸福的，隨著四季更迭，我們有很多營養豐富的澱粉類食材可選擇，像是此刻逢秋冬交替，菱角、栗南瓜、山藥、芋頭、馬鈴薯、花生陸續上市了，而澱粉含量高的「黃金板栗」也已登場，其中，尤以嘉義中埔鄉所產的「黃金板栗」因產期短、產量少而更顯珍貴，一年一會的黃金板栗，是我每年迎接晚秋早冬的儀式。

鮮貝類的採集與烹調，豐富了島國子民的日常餐桌，像是夏季的馬祖淡菜，已然成為台灣本島的美食新寵，中秋團聚愈來愈近，烤鮮蚵儼然是儀式定番，而一年四季都平易近人的蛤蜊，在這動輒35℃的高溫溽暑，總會出現在蛤蜊炒絲瓜、蛤蜊蒸蛋、冬瓜蛤蜊湯、白酒蛤蜊義大利麵等吃不膩的經典料理中，如果我們的飲食拼圖裡缺少了貝類這一塊，那該有多無聊。

第一次嚐到「水果玉米」的滋味，是13年前在日本北海道「登別地獄谷」的溫泉街攤位。那是5月的北海道，山區天候仍涼，想補充熱量、也想探究北國食材的我，在短短的溫泉街上閒晃，水煮蛋、烤地瓜不稀奇，有一攤強調「生吃」的白色玉米倒是強烈吸引我的目光，那是果穗大、泛著漂亮光澤的白色玉米，我從來沒想過玉米可以生吃，懷疑又乾又硬的它，生吃會有好味道嗎？

近期食安事件頻傳，打造更安心健康的生活，滅菌成了關鍵。「CAESAR 凱撒電漿滅菌廚房龍頭」透過電漿滅菌技術，將廚房用水轉化為電漿滅菌水，滅菌、除異味、除農藥一次搞定，輕鬆守護居家飲食與環境。

夏天到，除了經常下雨潮濕外，高溫也容易讓食物變質、發霉甚至滋生大量細菌，哪些食物該特別注意？要怎麼保存才正確？

立春過後，萬物本該如植物般向上舒展，但許多人卻感到胸口緊縮、呼吸不利，甚至皮膚病無端大發作。臨床觀察發現，這些身體症狀往往源於「情緒與節氣的衝突」。當長期壓抑的悲傷縮緊了肺氣，遇上春天旺盛升發的肝膽木氣，身體便成了五行拉扯的戰場。很多春天的不舒服，不是身體壞掉，是情緒沒有跟上節氣。