許多新研究告訴我們那些食物和污染可能對人體有害，但也有很多研究告訴我們那些食物有益健康，甚至能抗癌。以下飲食方式有益健康，甚至有抗癌、預防復發的功效：

香料除了能增添食物風味外，還有助於降低鹽分攝取（加了香料就不需要鹽巴了）。以下是幾種有抗癌防癌功效的香料：

每年衛福部國民健康署都會公佈國人十大死因排行榜，癌症毫無例外的高居排行榜龍頭，而肺癌、肝癌這些民眾耳熟能詳且聞之色變的好發癌症也如往常高居癌症死因的前二名。但是，很多人不知道比起這兩種癌症，大腸癌才是目前台灣最常發生的惡性腫瘤！以發生率而言，自2006年起大腸癌即雄據榜首，是不折不扣的新國病！只是因為治療成績較上述肝癌及肺癌佳，而在死亡率上屈居第三。

今天的醫學，已經很進步了，但是它仍在進步當中。

50多歲的翁女士，身體一向健康，突然感覺到喉嚨有痰、吐血，趕忙就醫，意外發現竟然罹患了腎細胞癌，所幸經過治療，預後良好。醫師提醒，腎細胞癌是無聲無息的殺手，民眾應定期檢查腎臟健康。

面對高齡化的時代來臨，癌症已經是現代健康相關研究最關注的話題之一，從1972年後，癌症就已經是十大死因之首，在我的營養醫學門診當中，前來諮詢的癌症患者真的是愈來愈多。

民以食為天，自古以來皆然，醫者都強調「醫食同源」這四個字，西方更強調「You are what you eat！」，妙的是，相對應到現今的食物與基因的熱門話題，確實是佩服老祖宗的智慧，因為好的飲食帶你上天堂，壞飲食帶你地獄躺。

有位朋友非常懷念她已過世的先生，問她先生是什麼病往生，她支吾了半天，說好像是跟「狂牛病」有關。細問之後才了解原來是「庫賈氏病」，並非狂牛病。

身為重症專科醫師，常與我併肩作戰的伙伴，就是一群急診專科醫師了。

前一陣子去南台灣，冬陽正暖，想欣賞美麗湛藍的港灣，無奈霧霾蔽日，濛濛視野，卻是辜負了好風景。天氣預報除了說某某地方又破了入冬最低溫的紀錄，新聞也不忘提醒有氣喘或呼吸道疾病的患者外出要特別注意，以免吸入汙染空氣而誘發症狀。

常有女病人拿著報告來門診找我諮詢，因為她看過的醫生診斷出她有骨盆腔腫瘤且需接受手術治療，因此失眠好幾天不知如何決定。

體質天註定，生活習慣決定下半生健康

我和一位新聞記者聊天有關「牛奶」食安熱門話題，聊到倫理教育，才知醫生與新聞工作者各自踏入各自的專業之前，都有宣誓信條；我宣誓的是醫師宣誓：「 准許我進入醫業時：我將以維護病人的健康為最高指導原則...」 ，他說他也有新聞記者宣誓信條。我很有興趣、也很好奇內容說什麼，就叫他寄給我看。