對許多人而言，蔬菜可否取代澱粉，根本不成問題。因為眾多的健康資訊總是勸誡大家，少吃白米、白飯等精緻澱粉，改吃糙米或全麥麵包，但吃不慣或吃不飽？通常的選擇就是多吃蔬菜。

我的書桌面對著開闊的陽台，陽台上色彩鬧哄哄的九重葛和華麗的扶桑盛開，肥貓趴在花叢下，不，他不是趴著的，他是仰躺的，叉開兩腿，四腳朝天，攤開他白花花的肚子，曬著太陽。

【編按：本文刊登於《康健雜誌》2018年4月號，而在同年8月16日，最高法院針對文內提及之RCA（美國無線電公司）案做出三審宣判：RCA與奇異（GE）等4間公司須賠償5.1億元予262名員工，至於另246名員工的求償，因有部分事實尚待釐清，故發回高院更審。而本文主角陳保中，即為此案的重要靈魂人物之一】

台灣正式進入高齡國家行列！全國65歲以上老人已占總人口比率14.05%，也就是說每7個人就有1個是老人。《康健雜誌》總編輯張曉卉表示，「老太快、慢性病，失能長」，是台灣目前的痛點。想要老後不失能，中壯年預防最重要！

枸杞雖然經常入菜，但別忽略它還是有藥性，中醫師提醒，不要為了保養眼睛而每天大量吃枸杞。

41歲的藝人大S最近證實三度懷孕，預計年底喜迎三寶。但原本身體就不好的她，先前才癲癇復發，昏倒送醫，坦言年紀大，高齡懷孕是件很累的事。婦產科醫師們其實並不鼓勵高齡懷孕，不僅孕程風險高，要更密切監控，胎兒也容易異常，孕媽們除了定期追蹤，也要多臥床休息、清淡飲食、盡量穿著寬鬆衣物。 

子宮內膜癌除了常見於較年長的女性、有婦癌家族病史、初經較早、及較晚停經的女性，也有一說認為，未曾哺乳會提高罹患風險，因為哺乳的情況下可能不會排卵，內膜呈現很薄的狀態，不易刺激內膜增生。

台灣許多公廁採用蹲式馬桶，雙腿一跨、腳掌、腳跟貼地，自然蹲坐而下，這個再熟悉不過的姿勢對你我來說可能輕而易舉；但你知道嗎？對不少西方人而言，這動作可是難上加難，只能踮起腳尖，腳跟一觸地，常常一屁股跌坐地上，因而還被封上「亞洲蹲」的稱號！

日本國家兒童健康和醫學中心等研究小組2018年發表證實，在懷孕早期吃很多蔬菜的孕婦與吃很少量的孕婦相比，孩子氣喘症狀在兩歲時的發生率降低了40％。

網路最近熱傳亞洲人很能蹲，「亞洲蹲」藏有許多意想不到的好處，包括幫助排便順暢、減肥塑身、抗糖尿病、緩解背痛、提升體能、延緩失智等。真的嗎？

每到夏天，甘甜多汁的西瓜常是民眾消暑的良伴，然而在吃西瓜時，不少人都想知道「能不能將西瓜皮和西瓜籽一起吃下肚呢？」

台灣地區近日艷陽高照，只要一站在戶外，不過多久就會汗流浹背。如果等到口渴了才喝水，很可能脫水而不自知。《完全跑步聖經》作者維杰費德與戴夫艾倫表示，脫水的症狀之一，竟包括「失去口渴的感覺」，嚴重忽略身體已經渴到脫水的警訊。

家中的青少年是否又在課堂上打瞌睡了？早上是不是又賴床，甚至上課遲到呢？或是晚上遲遲不上床，導致每天都睡不夠？其實這些可能是不同睡眠問題造成的，青少年的睡眠問題有哪些常見類型呢？

全台氣溫飆高，這樣的高溫也果真熱出人命，一位45歲男性日前騎機車從台北出發環島，騎到恆春時一度熱昏，但男子婉拒就醫，只表示「頭暈休息一下就好」，但最後仍昏倒、送醫不治，失去寶貴生命。

很多人誤以為年紀大了更要遵循年輕時的飲食戒律，吃少少、吃清淡、多素少肉。但最近國際間開始鼓勵熟齡族多吃蛋白質加上多運動，不讓過了65歲以上的人變太瘦，才是健康之道。