有鑑於國人高比例有碘攝取量不足的現象，衛生福利部食品藥物管理署已在12月7日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，將原本食鹽添加的碘酸鉀量由20～35毫克/公斤改為以碘計算的20～33毫克/公斤。若無其他修正意見，將於2016年實施。

春玉看到我的臉書上的一篇文章『再現治療阿茲海默症的曙光美國默克藥廠研發出治療阿茲海默症藥物Verubecestat宣稱實驗結果無「有害的副作用」！』她迫不及待的在這次家屬支持團體活動中問我，這藥何時可問世？

已經兩星期了，全球還在討論金正男的Vx神經毒劑，似乎這是極其神秘的天下極毒，只有軍方和間諜才會使用的毒藥。

莓棼在家屬支持團體中問到，伊老師，你在臉書中介紹血糖與失智症間的關係，是否我要將我喜歡的甜點給戒掉，咖啡再也不放糖？

北京猿人（遠古人類）生活在五十萬年前，當時生活環境艱鉅困難，大約只能活到14歲。青銅器時期（四千年前）的人，平均壽命只有18歲，而在古羅馬時代（約距今三千年以前的銅器時期），人的平均壽命為23～25歲。

一名36歲男性電腦工程師，每日使用電腦時間超過10小時，加上滑手機，每日花費在3C上的時間至少有14到16小時，導致他時常覺得眼睛乾澀疲累，就醫檢查後，醫生建議他不妨多攝取魚油保健品，病患表示自己有在補充魚油，並且將魚油拿出來請醫生看看品質，結果醫生發現他所謂的「魚油」，竟然是「魚肝油」！

門診中最常見的是失眠患者，很多人有睡不好的問題，分兩種極端情形，一種是用盡各種方法都無法入眠，逼不得已才前來門診，大部分對於「吃安眠藥」頗有成見，擔心吃多了會成癮、失智等等；另一類型則是只要睡不著就求助門診，不願真正面對心理問題、改善生活環境等，來門診的目的就是要拿藥。

近日在英國，疑發生了「諾維喬克」（Novichok）神經毒劑殺人疑案。啊！自從金正男被毒殺事件後，大家都忘了，這些軍方和間諜才會使用的毒藥，從來沒有消失過的，而且一個比一個驚駭。

路上的咖啡店一家家開，甚至從台灣開到全世界，每天早上醒來後先喝一杯咖啡醒腦，下午茶再來一杯當點心，有時候熬夜加班也得依賴咖啡提神，台灣人到底有多喜歡喝咖啡？ 根據報導，台灣平均每人一年喝122杯咖啡，可見咖啡成為大多數人生活的一部分，只是，每個人都適合喝咖啡嗎？總是有人說飲用咖啡過度會有心悸的感覺，甚至會引起胃食道逆流。 最近又有研究提出喝咖啡有保護眼睛的作用，但也會引起眼壓偏高，究竟，喝咖啡真的能護眼嗎？

美國國家衛生研究院針對3,500位60歲以上的民眾，服用保健補充品的比率與劑量，執行一項大規模調查研究，發現70%的60歲以上民眾，每天至少服用1顆保健補充品，有些民眾甚至服用4顆以上，美國每年的保健補充品銷售量高達300億美元。調查資料公布於2017年10月1日的《營養雜誌期刊》(The Journal of Nutrition 2017；147：1968-1976)。

日前一篇研究提到，飢餓是孤獨發出的信號，當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐，食量容易增加，反而會變胖。透過本篇文章，Dr. Jim營養師想來聊聊，情緒是如何影響到我們對熱量的攝取。

我們都會做一些自己知道不太好的事情，偶一為之或許無傷大雅，但如果這變成了「習慣」，常常做、天天做，久了在身上就累積了一堆負能量，那可是會影響健康，讓你的頭腦沒辦法正常運轉，常常覺得沒辦法專心，很容易疲累，想到要拿個東西才走進房間，卻又突然怎麼都想不起來「我到底進房要幹嘛？」

從流行病學的分析資料可以得知，運動可以保持腦部年輕、預防腦組織老化、降低失智的發生率，但是會造成這樣結果的作用機制，卻不甚明瞭！

吃了辣椒，要趕快喝水減輕辣味？這可不行！因為這種灼燒感不是味覺是痛覺，是由油性辣椒素造成的，因此不會溶於水，而是需要吃乳製品或嚼米飯，藉由酪蛋白或咀嚼，才可以有效減緩疼痛。所有的辣椒都辣嗎？並不對喔！同門裡的青椒與甜椒，一點都不辣。