想吃的還是照吃不誤，只要延長兩餐的間隔，就能燃燒更多脂肪。體內的脂肪細胞24小時都在釋出脂肪酸，但這樣的狀態只有在進食的時候被打斷，因此將兩餐間隔延長到5∼6小時，晚餐與隔天早餐的間距則拉長到12小時，就可以幫助燃脂。

根據營養學正規算法，需先以身高、體重、活動量算出個人熱量需求，接著計算三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）的比例，再算出營養素如何分配於各類食物，最後才能得出六大類食物的分量。

想要預防心臟病，不妨多去南北雜貨鋪或健康食品店逛逛，買些五穀雜糧加進三餐點心裡。

大型研究說，少吃脂肪無法保證不生病，因此，我們從今天起不必再少油忌口嗎？

「你的健康好不好，從腸與胃的長相就可看出」，活躍於美、日的胃腸內視鏡外科醫師新谷弘實整理45年臨床經驗，教讀者追求不臥病的長壽，才是真健康。

買餅乾時，你是拿了就走，還是先留意評比包裝上的食品營養標示？

你一定同意齊豫的歌：一個小孩是一個神秘的存在。跟星星一樣奇異，一樣發著光；跟水果一樣新鮮，花一樣芳香。父母可能更對「小孩是神秘的存在」共鳴，一路拉拔他們長大，卻這個不吃，那個「好臭」，真令人傷腦筋。而過敏兒愈來愈多，更是可憐了天下父母心。《康健》針對孩童的飲食問題請教專家提供魔法，希望能對家長有所俾益：

憂鬱症在女性較為常見，為男性的兩倍，在25～44歲間最常見。因為這樣的性別差距在青春期後才發生，且在停經之後消失，科學家相信這牽涉到荷爾蒙的改變。

來自老祖宗的傳統飲食方式，正是讓基因活躍健康的秘訣！

身材玲瓏的名模在廣告裡說，每天吃優格就可以和她一樣美麗苗條。 市售的固態優格真能讓人瘦身嗎？如果要靠吃優格減肥，怎麼吃才有效又健康？

如何找出聰明食物，幫助孩子和自己思考更靈活？

便秘問題困擾孩童，還影響生長發育。心急的家長不用怕，《康健》告訴你怎麼做。

日前，從友人手中接過孫輩的彌月禮，在陣陣祝福聲中，卻發現她眼角的一抹憂慮，原來這新報到的小生命是個早產兒，除了孱弱的體質讓家人煞費苦心，小孩的母親也因尚未成年，生理和心理極需休養及調適。重重的煩惱讓剛當上「少年嬤」的她少了份該有的喜悅。

每到盛夏，悶熱的濕氣好似將空氣整個都凝結住了，不斷飆高的氣溫將身體代謝機能推向巔峰，走一小段路也能落得滿汗淋漓，這時一杯沁人心脾的冰涼飲料，真能帶來一陣清涼。

午餐大事雖然交給了學校，但父母在其他兩餐還能做些什麼， 幫孩子吃得更健康？同為父母的營養專家們教教你。