呷飯會肥？糖尿病患者不能碰澱粉？關於吃飯的2大迷思，專家一次破解。

看著那些身材苗條的人或經常出汗的人，或許會覺得他們的新陳代謝似乎很好，不過自己的新陳代謝如何呢？如何改善呢？

作家劉克襄的兩個孩子因求學長期寄宿外地。每次返家，劉克襄的太太總會煮一鍋香噴噴的白米飯，精心烹煮三、四道菜餚。開動時，兄弟倆總先吞一口米飯，滿足地說：「還是家裡飯好吃。」「看他們大口扒飯，而且兩大碗還不夠，真是美好享受，也成為家庭聚會非常重要的儀式。」

想減肥，就不要吃飯？

衛福部國民健康署公布2018年最新版「每日飲食指南」，將6大類食物做了部分修正，包括：「全榖根莖類」修正為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」、「低脂乳品類」改為「乳品類」。

對許多人而言，蔬菜可否取代澱粉，根本不成問題。因為眾多的健康資訊總是勸誡大家，少吃白米、白飯等精緻澱粉，改吃糙米或全麥麵包，但吃不慣或吃不飽？通常的選擇就是多吃蔬菜。

全台吹起「髒髒包」熱潮，這款從韓國紅到台灣的甜點因為吃完後會讓人臉和手都髒兮兮而得名。但灑滿巧克力粉、裹入巧克力醬或卡士達醬的髒髒包熱量可不容小覷，吃下一個就達到每日建議熱量的五分之一，堪稱邪惡美食！

很多人誤以為年紀大了更要遵循年輕時的飲食戒律，吃少少、吃清淡、多素少肉。但最近國際間開始鼓勵熟齡族多吃蛋白質加上多運動，不讓過了65歲以上的人變太瘦，才是健康之道。

同樣是仔細刷牙、乖乖使用牙線，為什麼有的人牙齒健康，有的人卻照蛀不誤？

2022年世界盃足球賽自11月21日起，在卡達展開1個多月的賽事。很多球迷會邊嚼零食邊緊盯螢幕觀戰，一場球賽動輒數小時，常令人不知不覺吃下過多熱量，與又油、又鹹、又甜膩的食物。

多囊性卵巢症候群患者需特別控制飲食，然而現代上班族工作繁忙，大多都是外食族，餐廳的餐點口味普遍較為油膩、重鹹，難以符合患者需求。

有句俗話說「十女九帶」，可見白帶是婦女常見的疾病，原因是陰道被黴菌感染，建議可以飲用決明子茶，有緩瀉的效果，幫助排除腸道黴菌、毒素。

一般人的觀念認為澱粉是主食，多吃無害。事實上，沒有一項東西應該被列為主食，所有食物都要均衡攝取，尤其大腦需要好的油脂，太高比例的澱粉會傷害大腦。

恭喜你，決定開始「走路」運動！但是，該如何走？要注意哪些事情？才能走出健康、走出活力，卻又沒有後遺症。

你知道「屁」主要是兩樣東西的組合嗎？一是吞下的空氣，像是吃太快或是邊吃邊講話時就容易發生；二則與吃進去的食物有關，紐約大學朗格健康醫學院（NYU Langone Health）胃腸病學家和臨床醫學副教授大衛波普（David Poppers）博士說。