資深藝人王中平的太太余皓然已經50歲，先前她大方曬出自己18歲的學生照，保養得宜的她讓不少網友驚呼「現在好像更美更年輕！」她分享，年輕時也曾以不吃澱粉的方式減肥；但年過40後，發現身體代謝率下降，不吃澱粉反而不會瘦。只要選擇好的澱粉，再搭配蔬菜、白肉、魚肉，就能既吃飽又能瘦！（更新時間：2022/3/25）

身形嬌小的營養師陳淑子，白袍底下是一身肌肉。從腎臟營養到運動營養，她用自己的故事鼓勵人們，健身增肌減脂永遠不嫌晚，對腎臟病友，更絕非不可能。

想增加肌肉量、避免肌少症，只顧運動鍛鍊身體恐怕成效有限。營養師高敏敏提醒，若重量訓練前後營養補充不正確，肌肉反而會加速分解。運動前該怎麼吃才不NG？重訓後可吃哪5組食物，有助於快速恢復體力？

飯後昏沉、注意力不集中，可能是身體代謝失衡的早期訊號。如何透過穩糖策略與高營養密度飲食，擺脫隱性飢餓，有效預防代謝危機？

越來越多人開始關注「吃什麼」，但同時「什麼時候吃」也相當重要。近年醫學界提出「時間營養學」概念，進食時間應該要跟著生理時鐘，起床後1至2小時內就要進食，其目的是為了調整生理時鐘，啟動肝臟代謝，而早餐若能攝取足夠的蛋白質、加上優先採取植物性飲食，將能穩定血糖，因此對於人體代謝而言「早晨」是最重要的一餐。

許多人認為「自己煮」就比較健康，但其實在日常備餐中，仍藏有許多容易忽略的小習慣，可能悄悄影響血糖控制。像是調味料用太多、澱粉選擇不當、餐後吃點心沒控量，這些看似無傷大雅的行為，長期下來卻會讓血糖默默失控。在追求健康飲食的同時，更需要注意烹飪細節與飲食結構的平衡。

研究指出，不當飲食讓年輕人出現早衰現象。韓國近年興起低速衰老飲食的「麥得飲食法」，透過天然原型食物，打造聰明延緩老化的健康生活。以下內容摘自《你也可以延緩衰老的速度：不變老、不發胖、不生病、不焦慮， 4 個健康習慣，重設你的身體》：

高蛋白飲食不等於健康瘦身！盲目攝取蛋白質可能干擾代謝，對糖尿病患者更有血糖波動風險。掌握正確比例、來源與時機，才能平衡體態與代謝健康。

膽固醇紅字一出，你也立刻戒口嗎？少油、少鹽、不敢吃蛋，連喜歡的食物也全都說再見。其實，膽固醇升高不一定全是飲食造成，體質、壓力、代謝甚至睡眠品質，都可能是背後原因。釐清下方8大常見膽固醇迷思，讓你不再白白挨餓、擔心焦慮！

麥當勞推出早餐新品厚鬆餅堡，引發排隊瘋搶熱潮，但恐怕熱量超標。早餐健康吃有哪8原則？吃對早餐，除了能預防老化，還能讓思緒更靈活？

進行肌力訓練、參加運動比賽時，女性可能會擔心受經期影響，但專家指出，月經來潮其實有助於提升運動表現。常見的經期運動迷思有哪些？女生運動完，喝巧克力牛奶搭配哪些食物，增肌更有效？

56歲歌手張秀卿靠飲食與規律運動，成功從78公斤健康減至53公斤。她透露，想吃甜點時會自製無油燕麥蛋糕滿足口腹之慾。低卡燕麥蛋糕該怎麼製作？燕麥有哪些營養成分，能有效修復肌膚、保護心血管？

天天吃沙拉就會變瘦？新鮮蔬菜一定比冷凍蔬菜健康？日本營養師萩野祐子指出，這些都是常見的飲食迷思。吃沙拉當正餐，為什麼反而會讓血糖失控？冷凍蔬菜為何營養價值高？

癌症追蹤的界定並非一成不變，它是一套動態的風險管理計劃。臨床上，醫師主要根據癌症種類、期別、治療方式以及術後時間這4大關鍵指標，來制定個人的追蹤藍圖。

健檢膽固醇亮紅燈，許多人第一反應是少吃油炸、忌口紅肉，但一段時間後數字卻依然居高不下。心臟內科醫師與營養師指出，控制高血脂最常被低估的關鍵，其實是精製澱粉、糖分過量，以及膳食纖維嚴重不足。唯有揪出隱形飲食地雷，才能找回血管健康。