多巴胺（dopamine）是一種大腦神經的傳導物質，最重要的功能是讓大腦產生「獎勵機制」，也就是當做了某件事而感到快樂，研究證實運動、食物都能促進多巴胺分泌。

近日疫情升溫，民眾各個宅在家，吃得多、動得少，恐讓體重也創下新高；殊不知，若能掌握健康減重的飲食原則，在家自己動手做減醣料理，從千層麵、鬆餅到飲品，不僅能繼續享用美食，同時還能看見身上肥肉日漸消失，更重要的是用行動響應防疫。

捏捏手臂、捏捏小腿，你是否覺得最近肌肉變鬆軟了呢？宅在家的日子一長，肌肉跟著往下塌，不過，肌肉量和肌力拉抬不起來，除了運動鍛鍊之外，還有一個極為關鍵卻常常不夠受重視的因素：你吃對了嗎？

常常拉肚子？一想到工作就腹痛？

面對化療副作用，要擔心的不只是化療造成的不舒服症狀，還有可能因免疫力低下造成保護力出現破口。

隨著健康意識提升，許多民眾都了解到，其實糖會影響身體健康，尤其是額外添加的糖要特別小心，已被證明會導致肥胖、第二型糖尿病、心臟病、癌症和蛀牙等。不少民眾為了健康，紛紛投入減糖行列，其實減糖一點都不難，只要多留意飲食細節，做出一些小改變，就能達到減糖目的。到底減糖有什麼眉角要注意？

亞洲人糖尿病的比例遠高於歐美，而臺灣糖尿病的盛行率又更高，問題出在哪裡？答案，可能就在我們每天的飲食裡。

心臟病是國人第二號殺手，平均每26分鐘就有1人死於心臟病，且夏天氣溫飆升，同樣也會帶給心臟負荷，如何護心相當重要，一項發表在《營養學期刊（The Journal of Nutrition）》的最新研究發現，每天吃全穀類，有助控制腰圍、血壓和血糖，降低心臟病風險。

中醫食療盛行使用五色搭配，以五色入五臟來調養臟腑。林佑彥中醫師在《眼癒力》一書提到，食用白色食物，能幫助宣肺（編按：助肺通氣）止咳、化痰平喘。在疫情期間想強健滋補肺的健康，不妨適度補充水梨、蓮子、百合等。

坊間流傳各式各樣、五花八門的減肥方式，甚至不少人會透過吃減肥藥、代餐來達到想要的體態，但恐怕對身體健康造成傷害、負擔，到底有哪些方法是已經有科學依據的減脂方法呢？

日本擁有全球最多的百歲壽星，年齡在百歲或者百歲以上的人。日本每10萬人中就有48人可以活到100歲。世界上沒有任何其他地方能有與此接近的數字。日本壽星如此之多，足以引起其他國家人們的注意，到底是什麼讓日本人更長壽？難道日本人有的東西我們沒有嗎？還是因為他們的飲食習慣？

巴金森氏症是一種不可逆的神經退化性疾病，患者必須透過藥物延緩病程速度，不過約翰霍普金斯大學的新研究從水果、香草中找出一種成分，對於預防和逆轉腦損傷有幫助，未來可望應用於巴金森氏症的治療。

「糖尿病患者最痛苦的就是無法正常吃飯，」優康家診所院長謝明家說，很多病人覺得吃東西處處受限，例如飯只能吃幾碗、水果吃幾顆，心理負擔重，生活也變得沒有意義，「身為醫師，我也覺得這種限制不理性，應該要科學控糖。」

腳踩慢跑鞋、手腕戴著黑色運動手錶，白袍衣領上別著金色的國家隊徽特別耀眼，中醫師吳思穎身上的行頭，不難看出他對運動的熱愛。專長是運動醫學、自己愛運動，吳思穎更是許淑淨、李洋、李智凱、鄭怡靜、林昀儒、文姿云等許多奧運選手耀眼表現背後那雙療傷復原的手。

傳統瘦身法不管是透過斷食或運動，會有效果是因為啟動了加速身體代謝的乙酰化酶，這可說是人體的瘦子基因，而近期的科學證明，許多食物竟然也可以啟動乙酰化酶，而這些食物即是「激瘦食物」。英國歌后愛黛兒（Adele）近年瘦身有成，她便是激瘦食物飲食（Sirtfood Diet）的實踐者。