菠菜料理營養豐富，有蔬菜之王、維生素寶庫美稱。菠菜營養成分為何？菠菜草酸與牛奶、豆腐一起吃真的會得結石嗎？吃菠菜能補鐵、補血？菠菜禁忌、迷思一次破解。

隨著運動風氣的盛行，不少大人開始重視肌力的重要性，希望透過飲食提前預防肌少症，其中中年和更年期女性特別容易因為忽略蛋白質攝取（過多或過少），進而出現肥胖、水腫、肌力不足等情況。

不少人都有這樣的經驗，減肥、減脂時，老是管不住嘴巴，甚至更容易覺得餓，該怎麼不讓減肥功虧一簣？其實可以透過8個飲食原則，增加飽足感，讓減脂更順利，突破撞牆期。

地瓜營養豐富，對身體好處多，具有抗癌、排毒等功效，也有人吃地瓜來減肥，地瓜料理方法有哪些？吃地瓜有什麼禁忌？地瓜介紹一次看懂。

紅豆功效不僅能消水腫、防便秘，紅豆熱量本身不高，但要小心加糖熬煮成紅豆湯後的熱量增高。雖然紅豆好處多，但可能引起脹氣，食用前一招解決，紅豆禁忌一次看。

茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然差別一次看。

早餐吃不吃，對體重影響不大，但減重成不成功，早餐吃什麼就變得非常關鍵了。研究顯示，透過早餐攝取蛋白質，最能控制3種攸關減重的荷爾蒙，同時可以每天減少135大卡熱量攝取。減重從早餐吃高蛋白質開始，既簡單又有效。

烏龍茶功效具有降血壓、降膽固醇等好處，烏龍茶中的茶多酚和咖啡因等成分有助減肥、抗氧化。烏龍茶泡法也有訣竅，一次看懂烏龍茶功效與禁忌，並注意潛在副作用。

生活中少了美食，就沒有多大樂趣可言。節食不僅限制重重、枯燥乏味，更肯定功效不彰，因為你與生俱來的食物感受系統被弄得一團糟。快速新陳代謝飲食法鼓勵你以正面方式使用你所有的感受能力，重新刺激你的新陳代謝作用，擴展人際關係，以全新的飲食方式建立一個社交圈。樂趣是很有力量的東西，能夠刺激腦內啡的分泌，減少壓力荷爾蒙，促進新陳代謝，而新陳代謝可幫助脂肪燃燒！

據台灣糖尿病學會統計，糖尿病患者數自1997年至2009年，由53萬人增加到122萬人，成長超過2.3倍。衛生署最新統計2012年全台糖尿病患者已高達150萬人，其中98％為第2型糖尿病患者。

蒜頭功效能防感冒、降血壓，蒜頭營養成分豐富且熱量低，對人體好處多。蒜頭保存能冷凍嗎？蒜頭發芽、發霉可以吃嗎？吃蒜頭有禁忌？小心蒜頭吃太多有4種壞處。

鷹嘴豆是一種高蛋白、高營養價值的食物，含有多種維生素和礦物質，本文將介紹鷹嘴豆的3大功效、禁忌事項和豐富的料理食譜，一次掌握鷹嘴豆的萬用之處。

現代人生活繁忙，要確保營養均衡、維生素及礦物質等微量營養素充足，更是難上加難！營養均衡充足能提供身體保養肌肉狀態所需原料，也是幫助維持體力的基礎，尤其年過40民眾更有感，當每天哈欠連連、紅綠燈一次過不完，不少有需求的民眾會尋求亞培安素等營養品協助，幫助補充每日不足的營養素缺口。

我們只要看看自己、看看身邊的人，就會知道高血脂、高血壓、高血糖、肥胖、代謝異常不是年長者才有的困擾。許多年輕朋友生活靜態化、工作步調快、習慣以隨手可得的過度加工食品來紓壓，不光容易發胖，不知不覺，疲憊怎麼也恢復不過來，就好像體質失去了應變壓力的靈活性。

根據國民健康署數據，年假期間飲食假使毫無節制，年後有可能重2公斤！既想和親友聚餐，又不願變胖，該怎麼辦？掌握4類食材和4訣竅，有機會過個愈吃愈瘦的年。