綠豆又稱青小豆，營養價值高，富含蛋白質、膳食纖維，綠豆有助排便、降血脂等功效，但綠豆性質偏涼，什麼人不能吃綠豆？解析綠豆熱量、煮綠豆湯適合用哪種綠豆。

許多人在減脂期間最常遇到的困擾就是便秘，而造成便秘的主要原因不外乎就是攝取食物的種類過度單一，或是攝取食物份量過少所導致，食物體積不夠時，就容易產生便秘問題。

面對癌症治療，除了醫療本身，「吃得對」也是打贏這場仗的關鍵！無論是化療期間的食慾低落、體力不濟，或日常飲食中的禁忌疑慮，癌症飲食菜單的規劃都需格外留心。從癌症不能吃的水果，到癌症吃的營養品怎麼挑選，甚至如何善用癌症專用營養素，本篇將帶你完整掌握癌症飲食與營養補充的正確觀念，幫助患者穩定體力、提升生活品質。

玉米筍熱量低，適合減肥時食用；玉米筍和玉米雖然長得像，但在食物類別上卻完全不一樣，營養成分究竟差在哪？玉米筍要怎麼保存最新鮮？好處、食用禁忌一次看。

夏季是多數葉菜類暫時退場、口感清爽的瓜果類盛產時節，其中尤以夏日絲瓜最得我心。

女性在停經前後多吃一類食物，可降低因荷爾蒙改變而產生的心血管疾病風險增加，還能避免小腹脂肪堆積，維持好身形。

水煮蛋熱量低，是優質蛋白質來源，想煮出完美的全熟、半熟水煮蛋怎麼煮？要煮多久？教你利用電鍋、氣炸鍋快速煮出完美水煮蛋，水煮蛋保存、好剝殼訣竅一次看懂。

國健署建議每天要吃2份水果，但這到底是多少呢？從大顆的西瓜、芒果、鳳梨，到小顆的荔枝、葡萄、櫻桃，到底一次可以吃多少？

回歸生活基本盤：減重、改善飲食和運動。不妨先釐清最需要解決的一個問題，獲得成就感，建立習慣，才能持久。

端午節必吃粽子，北部粽、南部粽各有擁護者，先別說哪種好吃，從營養師的角度來看，哪種粽子熱量最高？想減重或糖尿病、腸胃不好、高血脂、腎臟病等4大族群的人該怎麼健康吃粽子？

很多人會在超商解決一餐，但有男大生長期吃麵包加牛奶，竟然4個月就成為洗腎患者。很多餐點組合看似健康，卻可能危害健康，該怎麼聰明選？

身體要健康運作，酵素很重要。如果酵素分泌不足，吃得再營養也只是消化不掉的負擔。體內消化食物、分解食物都需要有酵素參與，人體內新陳代謝的過程中就有數千種酵素在進行作用。

現代人生活忙碌，時常將早餐匆匆帶過，容易導致身體能量不足。健康的早餐除了多補充蛋白質之外，膳食纖維也非常重要！根據衛福部國民健康署統計，國人普遍膳食纖維攝取不足，尤其是青少年僅達建議攝取量的33~38%。膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感，幫助維持消化道機能，而且富含膳食纖維的全麥、雜糧類，例如：全麥或高纖土司、全穀麥片、高纖麥片等，這些才能補充到正確的營養素，開啟精神飽滿的一整天！

吃進足夠營養，不但是讓化療順利走完療程的關鍵，也能避免體重流失，導致癌症惡病質。但副作用來襲時，每一種不適都讓進食變得困難萬分，要怎麼吃進足夠熱量與養分？種種癌友與照顧者最想搞清楚的營養大哉問與實際解方，一次看懂。

不運動的藉口來了嗎？最新研究表示，高強度運動可能改變內分泌，讓你愈動愈胖，真的嗎？醫師怎麼看？