在「牛奶駭人」烏龍報導事件背後，其實正是因為網路謠言而受害。不難發現報導中錯誤臆測的各種藥物，多半來自於包括「改喝豆漿吧！牛奶是給小牛喝的！」、「科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據」等網路文章，在大眾專注食安問題沸沸揚揚的時刻，恐怕網路流言的氾濫才是國人健康的新危機！

從1800年代起，美國對於膳食纖維已經有一些傳奇的論述－如增加纖維的攝取可以預防心血管疾病、膽結石、肥胖等文明病。19世紀時，牧師葛拉漢（Sylvester Graham）頌揚鼓吹著纖維的好處，並且發明了一種全麥酥餅（Graham cracker），現代科學也證實膳食纖維是健康飲食的一部分。  

５件事 紓緩你的腳

（作者序）大家好，我的名字是角田晃一。目前任職於日本國立醫院機構東京醫療中心，是專攻「聲音」的耳鼻喉科醫師。到目前為止，我一直在日本各家醫院治療病患，也持續在美國耶魯大學等國內外的學術機構進行研究。由於長年從事與聲音有關的研究與治療，並且以「聲音」為專業領域，在我看來，沒有比忽略「聲音發出的疾病徵兆」以及輕忽「聲音的健康」更可怕的事了。

「從小我就覺得媽媽好漂亮，」方季惟秀出照片，原來她的秀麗五官其來有自。曾拿下選美比賽第二名的媽媽，經人介紹原本以為嫁進好門，後來才發現夫家重男輕女，生下方季惟這個女孩子，竟被夫家刻意冷落，又慘遇倒債承受壓力，明明不是自己欠下的債務，卻得出面向債主道歉協商，再加上方季惟爸爸年輕時風流愛玩，讓媽媽總是焦躁憂愁，心情鬱悶。

從醫學院時代上臨床科目開始，前輩老師就不斷的叮嚀我們：「診治病患，第一件事，也是最重要的一件事，就是History taking。」 History taking就是中文說的「問診」，也就是中醫「望、聞、問、切」裡面的「問」，「問診」顧名思義是醫師問問題，病患回答，醫師從病患的答話中，整理歸納出疾病診斷可能的線索，好的問診，可以很快收集到有用的訊息，將診斷導引到正確的方向，不好的問診，可能問了半天，腦袋裡還是一堆漿糊，至於問診品質的好與不好，則視醫病雙方的互動內容而定。

最近流感似乎有升溫的現象，高燒不退，全身痠痛，即使是成人也覺得極不舒服。當然為了預防彼此的飛沫傳染，戴上口罩有一定的保護作用。大陸禽流感威脅似乎方興未艾，新聞媒體苦口婆心的提醒民眾，到疫區除了不要接觸禽鳥類之外，也要戴上口罩保護自己，以免空氣或飛沫傳染，風聲鶴唳，人心惶惶。

每年春天，全台高中師生及學生家長的心情，莫不隨著大學甄選入學時程，起伏跌宕。從學科能力測驗舉行、成績發布、報名甄選、公布錄取到登記完成（或七月再戰指考），各大媒體除評比各校整體表現，更追著滿級分與特殊考生，問他們想申請哪家學校哪個系所。

早晨7點，老夫妻準時到公園散步，兩老身子硬朗，兒女事業有成，日子優哉游哉地令人羨慕，直到一場車禍撞毀了老夫妻的黃金歲月……。

在臨床看診經驗漸漸豐富後，我注意到有時不同的病患雖有同樣的證候，為什麼施以同樣的藥方，有的病人療效好，有的病人療效卻比較差？累積多次觀察後，我歸納出兩個重點

曾寶儀兼具主持、歌手、演員等多重身分的全方位演藝工作者。大學畢業後進入電視幕後工作，師事張小燕，從助理主持正式跨到螢光幕前，曾榮登暢銷女歌手，也參與戲劇演出，主持眾多節目，出版過暢銷書《50堂最療癒人心的說話練習》，近期主持《我們回家吧》療癒系旅遊網路節目，引起廣大迴響。這本新書是曾寶儀10年多來在生命覺醒課題上，親自體悟出來的精華。她毫無保留地分享自己這一路走來的心情，只希望她的故事是你生命中溫柔的陪伴。以下是蔣勳老師為《人生最大的成就，是成為你自己》所寫的精采推薦序：

中醫養生是千年不朽的智慧，非常講究身心平衡與健康的概念，藥食同源的理念平易近人，貼近生活，我們只要在日常生活中留心，給自己多一些重視與正確的選擇，就可以照顧好自己的健康，活得自在快樂。

直到生病、以及全球被疫情襲虐後才赫然發現「健康」和「免除疫病」是何其重要？

在5 月21日北捷案事發不久，5月23日又發生了美國聖塔巴巴拉加大學生Elliott Rodger的瘋狂殺人慘案。這些層出不窮的暴力案件不禁令人掛心：「社會怎麼生病了？我們要如何康復？」

寒流的早上，老主持?：「忽然我對你的工作，欽佩起來了。」「我的工作很繁重，師父你說笑了啊！」只覺自己嘴拙，不知如何回應才好，因為在我眼中，她是一位崇高的修行者。師父說：「如果有行業能提早知道生死，那個行業就是醫師了。你們的工作比我們在寺廟看人生起落、生死無常更具體，不是嗎？」