台灣人一年花在保健食品的錢，可以再蓋一棟101大樓。 《康健》調查發現，台灣民眾不分男女老少瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢了，買保健食品像買零食；知道食品與藥品會有交互作用的人，不到一成。 你是否每天也對著瓶瓶罐罐「閱兵」，想著今天該吃哪幾種？

雖然維生素C和E是具有抗氧化效果的營養素，但額外攝取高劑量的維他命C和E，反倒會增加罹患白內障的風險。

誰說癌症病人只能吃索然無味的水煮青菜？

台灣的食品安全去年持續亮紅燈，非常令人皮皮剉。從年初添加一氧化碳的生魚片、到年中的健素糖竟是來自動物飼料、到年尾的大閘蟹有毒……，消費者的飲食安全不斷受到威脅。

「排毒」近年來風靡歐美、日本，也吹進台灣，凡是跟排毒沾上邊的，不論吃、喝、擦、戴……各種商品，都能大賣。

多吃蔬果是現代人普遍具備的健康常識，但蔬菜水果所蘊含的植物營養素，對抗氧化、抗癌、防止心血管疾病等方面的神奇功效，在醫學、營養學等領域的多年研究下，也獲得了相當重要的發現與研究成果。

老化是一件很自然的事，就像車子開久便成了中古車，但只要小心使用、定期保養，大部份的零件還是能夠順利運轉。

年年連環爆的食品安全危機，讓大家更重視每一口下肚的食物。除了把關餐桌上的菜餚之外，我們還能為自己做更多。多吃抗氧化食物能健全肝臟解毒系統，讓身體抵抗外界毒素的能力強一點，還可以抗老、減肥。不是要你天天吞維他命，而是選對抗氧化蔬果，並且把它變得美味。例如苦味十足的苦瓜，汆燙後加百香果汁或紫蘇梅冰鎮一晚，酸甜滋味就像情人果。從日常生活開始，輕鬆抗氧化。

65歲的林小姐幾天前忽然膝蓋一陣痠軟，從此上下樓梯變得困難，醫師宣判她的膝蓋已經出現退化現象，急得她天天吃葡萄糖胺（glucosamine）保健食品，還想在關節注射玻尿酸。

孩子小小年紀就「視茫茫」，未來發生嚴重病變的機率也大增，令人憂心。坊間更有各種說法聲稱可以自然療癒，真的嗎？《康健》請專家解答父母常見疑惑，替孩子的視力健康把關：

談到更年期，多數民眾會想到熱潮紅、心悸等困擾，其實最需擔心的是停經後骨鬆、心血管與癌症的罹患風險皆會升高，台灣女性平均停經年齡為49.8歲，以平均壽命82歲來算，約有長達30年時間要面對種種健康上的威脅。

葉酸不只保養你的心，也對你的腦有益！

1865年遺傳學之父孟德爾發表遺傳學理論，百年後華生和克里克發現DNA雙股螺旋，之後不到50年，人類基因體定序解碼完成，按照這樣的速度，個人化營養的未來，可能不會太遠。

食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。 這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何選好油。

全球有4000個城市朝向健康城市邁進， 台北市也在去年12月發布「台北健康城市憲章」以示參與的決心。 究竟在台灣以經濟掛帥、政治考量為優先的大環境下，