王品集團旗下初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋西門分店傳出疑似食物中毒案，台北市衛生局表示，累計22人前往用餐後身體不適就醫，勒令兩餐廳暫時停業。除疑似水質出問題外，北市衛生局稽查後也發現廚房有多處不乾淨、擺放私人物品、食材未標示分裝日期等缺失。廚房成為食安的大破口，平日居家該如何自保？（2024.04.07更新）

屏東枋山發生Delta變種病毒株染疫危機，有人因此不敢吃枋山芒果，影響到當地芒果銷售，而日前北農爆發群聚感染，也讓大家不敢上市場買蔬果，究竟病毒在食物上會停留多久？買回家後又該怎麼清潔？

「我現在還吃得到媽媽做的飯！」是74歲的前衛生署長楊志良非常得意也珍惜的事！楊志良曾為媽媽楊清滿簽過三次病危通知，幸而媽媽生命力強韌，一次次挺過生死大關。今年97歲的她，4年多前在北投老宅展開「半獨居」生活，週間在楊家愛犬「楊六一」相伴下獨居，楊志良夫婦週末回去陪她。老了仍能獨立生活讓楊清滿很自傲，最開心的是楊志良夫婦回去，她下廚做飯給愛子吃！

你知道嗎？失智者也許會連家人都不記得，但卻不會忘記味道。醫師指出，味道是通往記憶的道路，農曆春節將至，可以用年味，幫助失智者找回記憶。

拜食品科技所賜，市面上出現許多冷凍高湯包，讓忙碌的人也能輕鬆料理，簡便又不失美味。 冬季來臨，除了煮湯，這些冷凍高湯包，還能變身各式菜餚。 美食部落客番紅花、金鐘獎節目主持人索艾克（Soac）、型男主廚陳德烈、暢銷食譜作家胡涓涓（Carol）示範12道營養又快速的中、西、日式料理，一起暖暖過冬吧！

我會在網路超市購足一星期的食材，雖然這個方法可以省下不少麻煩，但有個缺點就是分量太多。這麼多的食材很可能無法全部塞進冰箱，也可能吃不完，其中以蔬菜最占空間。

上午11點半一到，原本平靜的老太太突然顯得焦躁不安、嚷嚷著要外出，直喚有人在等吃飯，她得趕緊去買菜，然而，實際上得了失智症、固定到日照中心的老太太，並沒有人在等她做菜。而這樣的情形每天都要反覆上演，照護人員只能將她束在輪椅上，試圖穩定情緒，卻換來老太太更加激動。

我不確定，20歲的兒子，以後還會耐著性子陪你長時間旅遊嗎？還好，他同意與我到雲南看看。在那裡，我們遇見了人類在東方的樂園。雲南像是一塊被兩隻手擠成許多縐折的絲巾。那些大山要林有林，要水有水，到處是活蹦亂跳的動物。雲南的氣候也沒說的，熱得有限，更不會凍死你。與北方的苦寒之地相比，這裡就是天堂。

90％的人身上各種痠、痛、麻問題，其實全都是被不起眼的小姿勢、壞習慣所搞出來的大問題。小心，姿勢走鐘、用力不當，生活也跟著歪斜！

作者夏瑞紅人生的上半場是一位光彩自信的媒體主管，在傳說中的世界末日那一年，因為丈夫的一場大病，匆匆遷居農村，一切歸零，身份歸零、經歷歸零，甚至原本習以為常的充裕自在也歸零。農務、家事、守護病人的同時，照見了自己的可愛（愛）與不可愛（我執）…《小村物語》書摘試閱：

作為一個演員，楊貴媚讓人感動的，不只是精湛的演技，更是她自己本身就激勵人心。

衛福部食藥署15日公告放寬農產品的「農藥殘留容許量」，包括修正農藥達滅芬（Dimethomorph）在半結球與不結球萵苣之殘留容許量，從2009年改0.5ppm，到現在放寬至10ppm，前後增加了20倍。另外，也核准氟派瑞（Fluopyram）在茶類上使用，殘留容許量放寬至6ppm。專家指出，若不想吃進殘餘的農藥，烹調入口前的安全把關就很重要！

如果日本醫界有明星，白澤卓二非劉德華等級莫屬。

台灣人嗜吃美食。

自己下廚為自己、孩子或家人準備三餐，已成為新「食尚」，但多數人普遍僅注意食材與廚房環境整潔，卻疏於關注最常與食材來源、雙手接觸的廚房紙巾是否衛生乾淨？一般家庭的廚房紙巾常一卷到底交互混用，很可能導致在家安心料理的美意大打折扣。