多年前走訪一家榨油廠，進門時空氣飄散的撲鼻香氣，至今仍記憶猶新，烘炒過的花生壓製成大餅，榨出金燦燦的花生油，如獲至寶帶回家一小瓶，愛惜地一匙匙用，由於香氣足，只消在料理關火上桌前淋上些許，就有滋味。

健保11年來癌症支出翻倍、罹癌人數暴增5成5！前健保署長李伯璋指出，面對中聯油脂致癌物事件，比起事後開罰，更應正視「癌症是全生命暴露累積」的事實。真正成功的政策不是等生病給藥，而是事前降低健康風險！

連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）在義大利、美國推出「橄欖油咖啡」，引發正反兩極迴響，不僅是咖啡的味道很特別，還有一個特殊的功效，網紅笑稱「比大冰奶更厲害」，專家也提醒，雖然橄欖油是富含多酚的好油脂，但有一類人不適合喝。

近期報載藥物缺乏問題，引發熱議。之前我曾在專欄談過香藥草可用於高血壓、血糖保健。事實上，早在一百多年前科學家就發現：在大地之母賜予我們的花花世界中，有許多植物產生的精油即是天然的抗生素及抗黴菌藥物。

20年前，國際IFA芳療校長沈莉莎以對精油的熱愛，專研屬於東方人的喜好及符合華人養生概念的複合式精油，在全台知名SPA會館打響dd朵妮朵絲名號；如今，dd朵妮朵絲轉型電商市場，並進一步與台灣輔助醫學醫學會合作，持續傳遞精油保養的新觀念。

苯駢芘問題油引發食安疑慮，但香菸同樣是苯駢芘的重要來源。董氏基金會菸害防制中心主任林清麗指出，每抽1根菸約會吸入20奈克苯駢芘，相當於吃下約2.5克問題油。除了致癌物，香菸含有哪種重金屬恐危害健康？

番茄是大小朋友都喜歡的食物之一！有大有小，有綠有紅，有的可以直接吃，有的需要料理，如餐桌常客番茄炒蛋，還有紅醬義大利麵，裡面的紅醬就是番茄做的喔。

夏日將近，冰涼的冰沙是消暑聖品。然而，英國卻傳出多起兒童飲用冰沙後出現休克、低血糖等嚴重症狀。研究指出，這些案例可能與冰沙中添加的「甘油」有關。究竟冰沙為何會添加甘油？我們又該如何注意食品安全？

進入更年期後出現許多身體變化，該如何自我保養，度過不適？暢銷書籍作家、芳療師Gina（本名許怡蘭）指出，更年期是女性生命中的重大轉化，但症狀並非疾病，只是反應情緒的出口，透過精油療癒、面對自己，就能重新找回身心平衡。

精油芳療能放鬆身心，是不少人的紓壓選擇。其實，醫院也有芳療師，透過精油按摩緩解安寧病患的不適。桃園醫院安寧病房芳療師何佳宴，如何度過她的一天？

地緣政治升溫，一場隱形醫療危機正逼近。受戰事引發的石油波動影響，高比例石化組成的成人尿布、醫療塑料包材報價已大幅走揚 。當國際物流受阻，仰賴進口的血脂藥與關鍵麻醉藥也面臨斷鏈風險。《康健》直擊供應鏈最前線，剖析你我最切身的就醫安全警戒。

不抽菸就不會得肺癌？有不少研究都發現，女性會罹患肺癌，除了與二手菸有關，「廚房油煙」所造成的空氣污染也是原因之一。

現代人因為生活忙碌，加上外食、外送便利，在家開伙的機會相對少，卻也因此更加注重烹調的每處細節。此外，隨著健康意識逐年提升，不僅更加重視飲食的營養價值，也少不了精挑細選食用油，無論是離家在外打拚的子女，或是因為加班應酬而少有機會共進晚餐，如何選油、用油對於家人的飲食健康極為重要。

營養功能醫學專家劉博仁指出，咖啡豆油脂中含有咖啡白醇及咖啡豆醇，容易累積壞膽固醇（LDL），他建議民眾可手沖咖啡或美式咖啡機，透過濾紙攔截咖啡油脂。採用哪些方式沖煮咖啡，可有效避免血脂上升？