日前營養師高敏敏公布「水果維生素C排行榜」排行榜，冠軍竟不是檸檬，而是「紅心芭樂」！維生素C不只是感冒時的好幫手，更是抗老、美白、促進傷口癒合的關鍵營養素，但到底怎麼補、補多少、用吃的還是用擦的效果比較好？（更新時間：2025/06/05）

面對癌症治療，除了醫療本身，「吃得對」也是打贏這場仗的關鍵！無論是化療期間的食慾低落、體力不濟，或日常飲食中的禁忌疑慮，癌症飲食菜單的規劃都需格外留心。從癌症不能吃的水果，到癌症吃的營養品怎麼挑選，甚至如何善用癌症專用營養素，本篇將帶你完整掌握癌症飲食與營養補充的正確觀念，幫助患者穩定體力、提升生活品質。

芭樂是許多人買水果的首選，通常會連皮一起吃，但有研究發現，相較連皮吃，削皮芭樂更能控制血糖、血脂。營養師怎麼看？

糖尿病可以吃什麼主食？哪些水果可以吃？三餐都外食怎麼控制血糖？

在義大利飲食文化中，被視為聖誕餐桌不可或缺的主角「潘納朵尼（Panettone）」水果麵包，已有數百年的悠久歷史。因添加果乾與香草，讓潘納朵尼有愈陳愈香的特質。在台灣，具異國情調的潘納朵尼，也已成為歡度佳節、分享喜悅的美味亮點。

提到預防糖尿病，你可能第一時間想到「少吃甜食」、「別喝含糖飲料」，但研究發現，有些看似與血糖升降無直接相關的食物，也可能使糖尿病風險大增，水果和乳品則有不同結果，究竟該怎麼吃最好？

諾羅病毒又稱「冬季嘔吐病」，常見症狀有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，與腸胃炎症狀大同小異。感染諾羅病毒該怎麼吃？可以吃什麼水果？諾羅病毒飲食及菜單一次看。

沒想過吧！酸甜可口的草莓也能入菜，水果中的果糖，比日常使用的蔗糖擁有更複雜的甜味，入菜時可增加料理的廣度和深度，而草莓獨有的酸味更能適當平衡，讓料理甜而不膩，主廚教你做4道主菜、1道甜點，快來試試！

弘道老人福利基金會調查發現，高達94％的長輩，水果、堅果都吃不夠，營養攝取不合格。6成長輩因牙口問題影響進食，食材該怎麼軟化？如何備餐，才能讓銀髮族吃得開心、營養？

茄紅素、胡蘿蔔素是人體必需營養素之一，以往聽到能補充茄紅素、胡蘿蔔素的食物，第一個直覺想到的可能是番茄、胡蘿蔔，沒想到竟然還有一種水果，比起番茄、胡蘿蔔營養更甚，也就是「木鱉果」。

蘋果向來被民眾視為健康的水果，生活中，流傳許多關於吃蘋果的好處，除了可以降膽固醇、解便秘之外，網路上甚至出現「蘋果煮熟吃更養生」的說法，然而這些都是正確觀念嗎？

梨子清爽多汁不甜膩，是許多人喜愛的水果之一，但你知道高接梨是什麼嗎？豐水梨、黃金梨、新興梨、秋蜜梨、秋黃梨、雪梨、4029蜜雪梨、新世紀梨、粗梨、鳥梨，還有近年興起的寶島甘露梨，差異又在哪呢？看完這篇一次學會！

應季蔬菜和水果不僅新鮮美味，往往也富含較高的營養價值、更有利於身體健康。

每逢佳節倍思親，中秋剛沒多久，看到客廳桌上幾顆來自麻豆的老欉文旦，不覺想念起最愛文旦的老爸，以及長期照顧他的老人科好醫生。文旦、柚子與葡萄柚會跟很多藥物交互作用，對有慢性病且長期用藥的老人家都是有點「麻煩」的水果。

蔬菜水果吃新鮮的最好？植物奶比牛奶更健康？你常聽到的營養知識，都是對的嗎？哪些是道聽塗說、哪些又被新研究推翻了呢？營養專家揭露6個常見的營養迷思，讓你吃的更健康。