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知識庫
知名花生醬含黃麴毒素?如何避免吃進黃麴毒素?
2025-07-30
新竹市衛生局昨(29日)指出,福源顆粒花生醬今年7月9日、8月27日、9月10日到期的產品,皆檢驗出黃麴
毒素
,已要求下架、勒令停產。想避免吃進黃麴
毒素
,該注意哪些細節?
大人社團
迷思破解》食物發霉還能吃?營養師揭看不見的黴菌毒素與健康隱患,4種正確保存方法
2026-06-09
食物發霉只切掉看得見的部分?專家警告這是NG行為!黴菌
毒素
耐高溫且肉眼難辨,長期累積恐傷肝、引發腦霧。如何有效遠離隱形
毒素
,守護身體健康?
劉博仁不藏私的抗老秘密
別以為年紀大了,身體一定會老化. 事實上,
毒素
、慢性發炎、自由基過多、粒線體損壞, 才是身體加速衰弱的關鍵因素。 功能醫學的主要目的是,在身體狀況惡化到形成疾病之前,搶先一步調理身體、維持健康;而「抗老」的關鍵則是,透過生活型態的調整,減緩身體因年紀增長造成的機能衰退,延長健康餘命,兩者的精神和主張可說是不謀而合。
隱形毒素入侵!揭開「黴菌」對免疫與腸道的威脅
2026-03-17
黴菌是環境中最易被忽略的健康殺手。它潛伏在潮濕角落,分泌
毒素
傷害我們的健康,干擾人體免疫系統,誘發疾病與慢性疲勞。劉博仁醫師提供實用的環境防護與低黴菌飲食指南,助您清除體內隱形負擔,恢復免疫平衡。
挑掉不漂亮的豆子再磨豆,減少毒素入侵!
2026-01-05
腎臟科醫師洪永祥分享,一名注重養生的50歲男性在晨跑時暈倒,送醫確診腎衰竭。該患者平時大量囤購咖啡豆,放久變質也照喝不誤,體內累積大量赭麴
毒素
,才賠上腎臟健康。咖啡豆該怎麼選最安全?
為什麼50歲以下大腸癌變多了?最新研究:隱藏在環境裡的「毒素」是關鍵
2026-04-28
當全球50歲以下的發病率以驚人速度攀升,我們不能再只怪罪基因或那一、兩頓垃圾食物。最新研究發現,環境中的「隱形
毒素
」,特別是農藥暴露,會在DNA留下「表觀遺傳」標記,成為誘發癌症的隱形推手。
阿嬤燒香害全家鉛中毒!醫警告:劣質香恐讓毒素鑽進骨頭藏數十年
2026-03-02
鉛中毒不只發生在工業環境,日常燒香也可能成為風險來源。醫師指出,鉛會偽裝成鈣儲存在骨骼中,長者與兒童特別危險。因此,保持通風、濕式清潔並選用合格香品,才能在信仰與健康之間取得平衡。
沒發臭、沒變酸不代表沒壞!炒飯便當藏「耐熱隱形毒素」,高溫夏日最易踩雷的 3 大高風險食物
2026-09-09
台北市國中、國小這學期開始免費供應營養午餐,不過成淵高中國中部7日營養午餐傳出食品中毒,疑似肉品酸臭導致87名學生用餐後腹瀉不適,衛生局已採檢並啟動調查。高溫下哪些餐點食安風險最高?常見致病菌有哪些?
「霉豆腐」網路爆紅,衛福部疾呼:不要買來吃!當心1毒素下肚
2024-11-19
社群上近期出現許多霉豆腐(又稱毛豆腐)短影音,讓民眾印象深刻。但這一類來自中國的發酵食品,處理過程不透明,隨意購買食用,恐讓黃麴
毒素
等有害物質吃下肚。
水腫、口臭是毒素警訊?劉博仁排毒救命8招,「少用沐浴乳」是關鍵!
2025-01-15
環境
毒素
防不勝防,若錯誤生活習慣讓
毒素
長期累積,不但加速老化,更有害健康。營養醫學博士劉博仁醫師表示,慢性中毒會導致身體出現警訊,8招可化解。
金針花功效與禁忌?1招去毒素、3道金針花料理一次看
2023-12-26
金針花開的季節一到,花蓮及台東常擠滿賞花人潮;金針花不只能欣賞,還可以食用,味道清爽且營養豐富。金針花有毒嗎?如何挑選乾金針花?3道金針花料理一次看。
過敏、疲勞恐是中毒警訊!醫教3招揪出「隱形毒」
2026-01-20
一名男子10多年來以保溫杯盛裝熱咖啡,疑因內膽刮傷溶出重金屬,導致嚴重鉛中毒,直到開車撞進早餐店後才意外發現。其實,居家空間潛伏不少「隱形
毒素
」,該如何聰明避開?家醫科醫師歐瀚文來解答。
鯖魚、秋刀魚、鮭魚都可能藏毒,煮熟也無法去除!專家點名最常見魚種
2025-10-01
鯖魚、旗魚、秋刀魚、鮭魚、鬼頭刀等常見魚類,假使保存不當,竟有潛在「中毒」風險?專家提醒,部分海鮮含有天然
毒素
,其耐熱的特性,即使「煮熟」也無法完全去除。哪些魚要特別注意?食用後,出現哪些症狀該立刻就醫?
睡不好是腎臟在求救?醫曝「腎衰竭5大睡眠警訊」:墊高枕頭才好睡要當心
2026-06-02
半夜睡不好,別以為只是過勞、壓力大。腎臟科醫師洪永祥警告,當腎臟功能受損,無法順利排出
毒素
與水分,很可能會在夜間引發多種異常症狀。除了頻繁夜尿,還有哪些情況可能是腎衰竭警訊?
為什麼補維生素D沒效?專家揭:失智風險早在30歲開始,老了才補真的太遲
2026-04-23
誰說大腦退化是老了才要擔心的事?一項追蹤長達16年的權威研究發現,當你正處於人生巔峰期,體內的維生素D濃度高低,竟能精準預測未來大腦裡「失智
毒素
」的堆積程度。究竟維生素D如何守護大腦?日常生活中又該如何補足?
開除濕機也發霉?元凶竟是軟爛肥皂!專家:這3物一定要丟
2025-10-17
颱風及淹水過後,環境潮濕容易導致黴菌滋生,一旦黴菌入侵人體、持續釋放
毒素
,將嚴重威脅健康。消滅黴菌不能只靠除濕機,黴菌生命力旺盛,想打造無黴住宅,該留意哪些細節?
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