一鍋米看似單純，想要煮得可口營養卻要下足功夫。專家分享私房料理祕訣，帶你嚐遍米的各種清甜滋味！

作家劉克襄的兩個孩子因求學長期寄宿外地。每次返家，劉克襄的太太總會煮一鍋香噴噴的白米飯，精心烹煮三、四道菜餚。開動時，兄弟倆總先吞一口米飯，滿足地說：「還是家裡飯好吃。」「看他們大口扒飯，而且兩大碗還不夠，真是美好享受，也成為家庭聚會非常重要的儀式。」

一位在耶魯大學念博士的學生很高興地來信說，她拿到助教獎學金了，因為這學期學校開了一門心理學與美好生活（Psychology and The Good Life）的課，有1200名學生修課，開放了4倍的助教名額，她有錢念書了。

想減肥，就不要吃飯？

運動的好，練過的人都知道。

去年是麗莎．庫奇諾塔（Lisa Cucinotta）的災難年，她與丈夫捲入車禍官司，頻上法院、勞民傷財，親友接二連三過世，有一週甚至走了兩位，她不禁擔心自己或家人遭遇不測。更糟的是，幼子被野狗攻擊，造成顏面撕裂重傷，踏上漫漫重健之路。

科學家發展出一套臉部體操，只要幾個動作，就讓你下次在朋友聚會贏來一陣驚呼。包括皺紋、臉頰下垂、肌膚鬆弛，都可以透過「臉瑜伽」改善。

早晨7點半，原木色系復古風的連鎖咖啡店透出暖黃燈光，點杯熱騰騰咖啡，附贈烤得酥香的半片厚片吐司及水煮蛋，悠閒地看多種雜誌配早餐，只要一枚銅板價（500日元），源自日本名古屋知名的Komeda's Coffee是旅人必去的朝聖之地，2月底在熱鬧的台北市辦公區開了分店。在日本，這家咖啡館不只吸引年輕人，更成為熟齡族的早安小確幸。

「身為母親，我們滿心喜悅、期待孩子出生，在極端痛苦下笑著迎接他，只因他微小的身軀裡，懷抱著無限的可能。若是孩子的羽翼尚未豐美，人生正要開展，怎麼可能接受他竟然要離開人世？」這是一個母親告別自己兒子的故事，她直視生命的勇氣，讓人震撼。

資深藝人孫越上個月因總膽管結石及消化道急性出血合併感染，緊急插管住進加護病房，經治療後，仍不敵病魔，臺大醫院新聞稿表示，孫越因敗血症合併多重器官衰竭，已於107年5月1日晚間9點56分安詳辭世，享壽87歲。

台灣正式進入高齡國家行列！全國65歲以上老人已占總人口比率14.05%，也就是說每7個人就有1個是老人。《康健雜誌》總編輯張曉卉表示，「老太快、慢性病，失能長」，是台灣目前的痛點。想要老後不失能，中壯年預防最重要！

27歲的小柯與88歲的奶奶同住一個屋簷下，知道奶奶喜歡植栽，小柯出外總會特別留意園藝店，如果有奶奶喜歡的植栽，回家就會與奶奶分享、討論植栽。知道奶奶愛吃甜點、喝珍珠奶茶，卻總是捨不得吃，小柯也會特別幫奶奶點了少糖的珍奶，然後告訴奶奶自己吃不下，奶奶就會很快地「幫忙解決」！

許多人認識的江宜汾，是螢光幕前專業的新聞主播。在事業高峰，她毅然決然卸下光環，打造蔬食滷味店，店內以宛如咖啡廳的時尚陳設，主打有機蔬果，推廣食農觀念。 環保愛地球，聽起來是一個老派口號，江宜汾卻賭上人生去推動改變。她淡淡地說，因為這是有意義的事情。 人生下半場，她勇敢給自己一趟生命的「自由行」，要為世界創造不同的風景。

健康投資並不是新的觀念，只是不像蓋大樓，可以立即看到進度或感受到成果，它的「回收期」較長，且即使看到或感受到，久而久之就容易被忘懷，需要重複的提醒。舉例而言，2003年的SARS風暴，公共衛生可說是打了一場勝仗，大家知道要常洗手、盡量少去各大醫院等，但很可惜因這一危機的解除，這些好習慣未能持續。

希望透過楊定一博士的影音，帶給你身心靈的澄淨，讓領悟和快樂的光輝可以透進來。