食物•營養短波──蔬果是天然的阿斯匹靈/少量多餐降低膽固醇/葡萄有益心臟

腎臟病人怕東怕西，什麼都不能吃。許多研究發現新飲食準則，其實不用那麼緊張。

以為運動、吃清淡，血管就能保持健康年輕？那可不一定。 血管疾病來得又急又快，不但高居全球第一大死因，在台灣平均每15分鐘，就有一人死於血管相關疾病，危害不亞於癌症。 靠運動顧血管還不夠。最新研究發現，糖會傷害血管，把血管變得像硬梆梆的肉乾，還會加速皮膚老化，甚至引發失智。戒糖、少吃三白（白米、白麵、白糖），改變飲食及生活習慣，血管回春，人就年輕，就能擁有身心自在的下半場人生。

急著減肥？脂肪真有那麼壞？其實有些脂肪甚至愈多愈好。脂肪不是只有三層肉上的肥油，而共有白色、米色和棕色脂肪三種。

人工反式脂肪並非天然的營養素，人體並不需要。

脂肪是由脂肪酸與甘油構成的分子，主要元素是碳、氫、氧原子。脂肪酸的骨架是由碳原子串連而成，碳與碳之間若以單鍵連結就是飽和脂肪酸，有雙鍵就是不飽和脂肪酸。

紅酒的護心效果，為什麼比白酒、啤酒好？

餓的時候吃杏仁，可能非但不會發胖，還有消脂的功效。

食安日益受重視，許多人在購買食品之前都會檢視包裝標示的成分表，「全天然、少添加」因而成為消費者選購食品的首選。蔚為國際食品產業新趨勢潔淨標示(Clean Label)也逐漸進入國內市場，各大食品廠牌開始投入更多心力研發符合健康自然概念與天然成分、簡單配方，減少或剔除不必要的人工或化學添加物的潔淨標示產品。

最好的護心食物，在傳統市場的菜攤就買得到。

低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇，LDL）應降得愈低愈好

紅酒名列美國心臟科醫學會認可的護心食物。

更新日期：2020/5/26 更新內容：集金馬獎最佳男配角、金鐘獎迷你劇集最佳男主角和台北電影節影帝三項榮耀於一身的知名演員吳朋奉，24日被家人發現猝逝在住家陽台，震驚影壇，遺體相驗結果出爐，吳朋奉的死因是腦中風昏迷而導致死亡。腦中風分成出血性中風和缺血性中風兩種，如果無法及時送醫治療，失能和死亡風險會大大增加。提高警覺，分辨以下中風前兆，才能及早就醫。  

梅約醫學中心（Mayo Medical Center）是目前全球最大的私人醫療體系。 旗下擁有8家醫療機構與5所醫學教育學校，在《美國新聞與世界報導》的全美最佳醫院調查中排名第二，醫療品質極受推崇。 《康健雜誌》推出「梅約診療室」專欄，由全球一流醫師幫您提升健康品質。

洗血脂可以預防高血脂嗎？怎麼吃才可以降血脂？