許多新研究告訴我們那些食物和污染可能對人體有害，但也有很多研究告訴我們那些食物有益健康，甚至能抗癌。以下飲食方式有益健康，甚至有抗癌、預防復發的功效：

鹽在烹調上是很重要的調味劑，在加工食品中也有重要的防腐功能，許多日常食物的製造更少不了的鹽，例如泡麵、麵包、醃漬物、火腿等，但攝取太多的鹽(1克鹽=400毫克鈉)，對身體是有害的。

在食品安全受到重視之際，辦年貨時到底該不該買香腸臘肉？與如何辨別其中的食品添加物，變成困擾大眾的問題。

從1800年代起，美國對於膳食纖維已經有一些傳奇的論述－如增加纖維的攝取可以預防心血管疾病、膽結石、肥胖等文明病。19世紀時，牧師葛拉漢（Sylvester Graham）頌揚鼓吹著纖維的好處，並且發明了一種全麥酥餅（Graham cracker），現代科學也證實膳食纖維是健康飲食的一部分。  

「營養師，請問一下，這個『檸檬蝦變砒霜』的說法正確嗎？」

青春痘形成的原因很多，包含毛囊角質化導致皮脂腺的分泌物無法排出導致發炎、過多的雄性激素（Androgen）導致皮脂腺分泌過分旺盛、痤瘡桿菌分解皮脂腺分泌的三酸甘油脂成脂肪酸，促進了發炎反應，其實痘痘就是一種發炎反應的表現。

夏日冰箱必備的10種食物（上）

高纖低脂色彩豐富的地中海飲食，再配合少量多餐的策略，來面對失智症長者貪食行為。

懷孕是人一生中非常特殊的一段時間。媽媽有非常強烈的慾望要能生下健康的嬰兒，在想盡辦法要能獲得健康、強壯的Baby情況下，大多都會調整飲食習慣及改善營養素的攝取，但有些是迷思，以下為大家解密！

朋友的小孩有「注意力不足過動症」ADHD(Attention Deficit Hyperactivity Disorder)，常有衝動的行為，偶爾發生誤傷同學或小孩自己發生意外事件，所以朋友常在上班時間突然必須臨時請假，她更擔心孩子因為注意力難以集中，造成學習落後。

這篇文章對資訊爆炸的年代有重要的意義，翻開報章雜誌，五花八門的網路平台，我們還缺乏與健康相關的文章嗎？還缺乏與健康相關的知識嗎？

2015年初，美國公布了新的飲食指南草案，2016年1月，這個指南終於正式公布。其中受到眾人矚目的項目之一，就是「雞蛋不再被列入防治膽固醇時的禁忌食物了」。

要有健康的身材、與理想的體重，必須從食物、與運動著手。每天保持適當規律的不太累、且能持續的運動，對健康有益，卻對理想體重的維持功效並不大，因為運動能消耗的能量非常有限，遠遠低於吃進去的熱量。所以要維持美好的身材、與理想的體重，控制飲食效果較佳，也比較能看到成效。

打開電視，什麼樣的藥品廣告最多？答案是「胃腸藥」。胃潰瘍、胃痛、甚至是胃食道逆流，萬靈丹藥都是「制酸劑」。

一名36歲男性電腦工程師，每日使用電腦時間超過10小時，加上滑手機，每日花費在3C上的時間至少有14到16小時，導致他時常覺得眼睛乾澀疲累，就醫檢查後，醫生建議他不妨多攝取魚油保健品，病患表示自己有在補充魚油，並且將魚油拿出來請醫生看看品質，結果醫生發現他所謂的「魚油」，竟然是「魚肝油」！