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約吃飯時間家訪,教會病人怎麼吃
2015-05-04
正午時分,走進林家廚房,最顯眼的是牆上貼了一張管灌飲食配方食譜,每個食物下方都有英文音譯。桌上擺滿一撮撮剛蒸好的魚、肉、青菜、南瓜、豆腐,居家營養師宋明樺帶外籍看護一一秤重食用油、粉狀食材,包括黑芝麻粉、黃豆粉、糙米粉等。接著將所有食材倒入果汁機加水,全部攪打在一起。
含糖飲料真相 別被「微糖」給騙了
2015-07-02
「一項刊載於循環雜誌(Circulation)的研究指出,汽水和其他含糖飲料一年可能造成全球18萬4000人死亡。(2015.6.30中央社)」
50嵐脆梅出包/二氧化硫 加工食品「必要之惡」
2015-07-14
連鎖茶飲50嵐販售的「8冰綠」、「梅果綠」近日經台東市衛生局檢驗,發現使用脆梅所含二氧化硫超標。
人工反式脂肪,人體並不需要!
2015-07-27
人工反式脂肪並非天然的營養素,人體並不需要。
「水果水」排毒又減肥,真的嗎?
2015-08-14
冰鎮透明罐中一片片青綠檸檬、鮮紅草莓、橙黃葡萄柚和新鮮薄荷葉在水中翩翩起舞,看起來好誘人…
聰明吃「甜」3大攻略
2015-09-02
1.黑糖有問題,生理痛怎麼辦?
牛蒡、地瓜葉、毛豆⋯⋯野菜變身法式甜點
2015-08-28
一上桌就被搶光光,很難想像閃閃發光、精緻美麗如同珠寶盒的法式蛋糕,竟然藏了紅蘿蔔、牛蒡和紅、黃甜椒等印象中不受歡迎的蔬菜,來自日本東京的潮牌野菜甜點店菠啾花園(Potager Garden),把吃蔬菜的單調變得富有樂趣。
當飯不只是「飯」,營養午餐白飯是可添加的「加工食品」嗎?
2015-10-01
營養午餐添加物事件讓我們警覺,原來米飯可能不只是米飯,在粒粒分明的米粒之間,還有沒想到的化學添加物。
「高鈣餅乾」多補鈣?其實你順便多補進油脂
2015-11-17
補鈣成為全民運動,食品業者也來湊熱鬧。
維持好身材的飲食法
2016-02-03
要有健康的身材與理想的體重,必須從食物與運動著手。
健康食品輔酵素Q10的護心原理?
2016-05-24
根據衛生署《藥物食品安全週報》指出,輔酵素Q10(Coenzyme Q10)是一種極易氧化、類似脂溶性維生素的抗氧化劑。
陳月卿的全食物防癌密碼
2014-07-25
因為夫婿蘇起罹患肝癌,陳月卿摸索、實驗出適合全家人的飲食密碼。
step by step,買到好餅乾
2011-06-21
買餅乾時,你是拿了就走,還是先留意評比包裝上的食品營養標示?
怎麼吃,越吃越聰明?
2011-06-21
如何找出聰明食物,幫助孩子和自己思考更靈活?
小孩長不高,便秘惹的禍?
2011-06-21
便秘問題困擾孩童,還影響生長發育。心急的家長不用怕,《康健》告訴你怎麼做。
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