年輕許多。下了課，他最喜歡大啖滷肉飯犒賞自己，再加一塊鹹香肥腴的控肉，人間美味也不過如此。

橄欖油有益心臟健康，但等級不同，護心效果也有差別。

林克能長期在台北榮總神經內科負責心智評估，並在台灣首創銀髮族的記憶訓練班負責講習、指導學員，觀察過各式各樣記憶力減退的患者，他認為，「對正常人或輕度知能減退的人來說，living style（生活方式）對認知功能的退化程度影響最大，」有些人退休前一切正常，退休後卻迅速退化，「這都和日常的活動程度有關。」

食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。 這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何選好油。

過去六年，多吃大豆能預防心血管疾病的說法屢見不鮮，但美國心臟協會最新研究表示，恐怕不行。

對成年人來說，掉牙齒已經夠糟了，但一項大型的國際研究發現，掉牙齒和糖尿病、肥胖、高血壓與吸菸等心臟病的危險因子也有關聯。

一項刊登在近期《美國臨床營養期刊》的研究報告指出，有更多證據顯示自1970年以來，美國快速增加的肥胖人口，和飲料中大量使用玉米類甜味劑（玉米糖漿）有關。

香料除了能增添食物風味外，還有助於降低鹽分攝取（加了香料就不需要鹽巴了）。以下是幾種有抗癌防癌功效的香料：

民以食為天，自古以來皆然，醫者都強調「醫食同源」這四個字，西方更強調「You are what you eat！」，妙的是，相對應到現今的食物與基因的熱門話題，確實是佩服老祖宗的智慧，因為好的飲食帶你上天堂，壞飲食帶你地獄躺。

憂鬱沮喪時吞抗憂鬱劑，但心理治療更有幫助；糖尿病吃降血糖藥，但證據顯示運動降血糖的效果卻比藥物更佳；治療輕中度高血壓或高膽固醇的第一步還是運動與改變飲食習慣。

一位出家師父茹素20多年，近年來因為經常頭暈，到醫院檢查。

2015年初，美國公布了新的飲食指南草案，2016年1月，這個指南終於正式公布。其中受到眾人矚目的項目之一，就是「雞蛋不再被列入防治膽固醇時的禁忌食物了」。

近年來，「膽固醇」的話題一直被熱烈地討論著，首先負責提出飲食建議的美國農業局修正，由過去每日最高膽固醇攝取量不超過300毫克，更改為不再對每日的膽固醇攝取量提出限制，為什麼會有這樣的改變？

「糖」是人類開發出來的，自然界存在的「純糖」不多，因此對其他動物而言，並不會因為食用過多而危害健康，這是有趣且值得大眾深思的事。